夏季精致養(yǎng)生 粗糧新吃法圍觀小S產(chǎn)后恢復月子餐盤點十大健脾養(yǎng)胃的食物孩子飲食中的12黑客
現(xiàn)在都注重養(yǎng)生，提倡大家吃五谷雜糧，粗糧含有豐富的粗纖維，是促進腸道蠕動機能，解決便秘問題的好幫手。今天著重介紹紅薯和糙米，好吃又具有排毒瘦身功效的食譜，絕對預防秋膘哦！
粗糧減肥原理：粗糧富含食物纖維，進入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。當我們進行飲食減肥時，將兩種或以上的粗糧一起烹調(diào)，它們的營養(yǎng)物質(zhì)也會增加哦！特備是其中的鈣與鎂等礦物質(zhì)，是調(diào)整自主神經(jīng)不可缺少的成分哦！
紅薯減肥原理：紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，維生素也是能活化自主神經(jīng)的物質(zhì)之一，能在場內(nèi)制造出新細胞，促進新陳代謝。
紅薯排毒食譜
一、紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
烹調(diào)步驟：將紅薯（以紅皮黃心者為最好）洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
二、麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。
烹調(diào)步驟：一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些；
將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘；
沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好；
出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
三、紅薯泥
材料：紅薯500克，豬油25克。
烹調(diào)步驟：選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥；
鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
四、咸味紅薯飯
材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調(diào)步驟：紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份；
在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽；
再加入適當?shù)乃?，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。
五、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1斤、洋蔥（切薄片）1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調(diào)步驟：
1、把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中；
2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明；
3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒；
4、倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
糙米的減肥瘦身功效
1、糙米向來被認為是一種綠色的健康食品，比起白米來，糙米含有更多的維他命、礦物質(zhì)和膳食纖維。糙米能夠很好的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進新陳代謝，有助于減肥。
2、糙米胚芽中所含的豐富的維生素B和維生素E，能夠促進血液循環(huán)，還可以提高人體的免疫力，特殊適合長期節(jié)食減肥的女性。
3、日本研究證實，糙米的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
4、糙米還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌。
糙米排毒減肥食譜
1、糙米排骨湯
材料：糙米100克，排骨500克，紅棗8粒，姜2片，水8碗，鹽適量。
做法：
①糙米淘凈，泡兩至三小時；
②排骨洗凈斬件，汆水后撈起沖凈；
③紅棗洗凈，拍扁去核；
④煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，即可下鹽調(diào)味食用。
2、櫻花蝦糙米粥
材料：糙米180克、櫻花蝦100克。芹菜60克、鹽1小匙、醬油1小匙。
做法：
①糙米、櫻花蝦洗凈、芹菜洗凈、切末。
②鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米及櫻花蝦用小火煮至軟爛，再加入鹽煮勻，撒芹菜、淋香油即可。
瘦身小編tips：如要達到瘦身的效果，可不加香油、并把櫻花蝦與芹菜的分量互換。
3、海米糙米粥
材料：海米80克、糙米200克、小排骨240克。鹽、胡椒粉各適量。
做法：
①糙米淘凈，用清水浸泡2小時，瀝干。
②小排骨洗凈汆燙去腥，撈起；海米浸軟去雜質(zhì)。
③將材料放進煮鍋，加8杯水（電鍋用量杯）煮成粥，邊煮邊攪，以免燒焦。待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調(diào)味，熄火，放胡椒即可。
4、黑芝麻糙米粥
材料：糙米1杯，黑芝麻2大匙，水14杯，白砂糖適量。
做法：
①糙米洗凈瀝干。
②鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。
5、地瓜糙米粥
材料：地瓜60克，糙米2杯，水1500c.c.。
做法：
①將地瓜切細絲，備用。
②糙米與好水裝于鍋中，以小火燉煮30分鐘，再加入地瓜續(xù)煮20分鐘即可。
6、薏仁糙米粥
材料：薏仁100克，糙米100克。
做法：
將薏仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。
7、番茄菠菜糙米飯
材料：番茄1個，菠菜100克，糙米200克，橄欖油、鹽、醬油等調(diào)料適量。
做法：
①事先將糙米洗凈，用水泡8個小時左右。
②把菠菜、西紅柿洗凈切好。將橄欖油倒入鍋中，8成熱后開始炒西紅柿，之后加入糙米炒熟，用醬油和鹽調(diào)味，最后快出鍋時倒入菠菜葉，簡單翻炒即可。
8、南瓜糙米飯
材料：糙米200克，南瓜1/2個（約600克），鹽1茶匙。
做法：
①糙米洗凈，加水3杯浸泡1小時，連同浸泡的水放入電鍋，外鍋加水1杯，煮飯。
②南瓜去皮洗凈、切丁，10分鐘后拌入米飯中，同時加鹽調(diào)味，略微拌勻再煮。
③待電鍋開關(guān)跳起，再燜片刻即可盛出食用。
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