在日常生活中，我們經(jīng)常可能吃了某種食物后出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)，甚至出現(xiàn)過(guò)敏性休克。解放軍302醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師梁有福提醒，父母對(duì)某種食物過(guò)敏，可能他們的孩子也會(huì)對(duì)這種食物過(guò)敏，因此應(yīng)引起人們的注意。如果突發(fā)食物過(guò)敏性休克，應(yīng)盡快到醫(yī)院救治。
食物過(guò)敏不傳染，但有一定的遺傳傾向
據(jù)梁醫(yī)師介紹，在我國(guó)，常見(jiàn)的容易導(dǎo)致食物過(guò)敏反應(yīng)的食物主要是：在兒童階段主要表現(xiàn)為奶、雞蛋、大豆等；成人階段主要為花生、堅(jiān)果、海產(chǎn)品等。需要注意的是，食物中所含的過(guò)敏原可能存在一定的相互交叉性。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是對(duì)某種食物過(guò)敏的人對(duì)另一種食物也會(huì)過(guò)敏，這是因?yàn)檫@兩種食物含有相同的致敏原，從而導(dǎo)致了不同的食物會(huì)發(fā)生相同的食物變態(tài)反應(yīng)。比如對(duì)牛奶過(guò)敏的人可能對(duì)羊奶也過(guò)敏，就是這個(gè)原因。
食物過(guò)敏沒(méi)有傳染性，但有一定的遺傳傾向。父母對(duì)某種食物過(guò)敏，可能他們的小孩對(duì)某種食物過(guò)敏的概率也比較大。食物進(jìn)入人體引起變態(tài)反應(yīng)的途徑通常是經(jīng)口食入，這是最常見(jiàn)的途徑。當(dāng)然，對(duì)于部分比較敏感的人來(lái)說(shuō)，可能只要接觸或者聞、吸都會(huì)引起過(guò)敏。
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