【導(dǎo)讀】我國(guó)古語(yǔ)云：“早飯吃得好，午飯吃得飽，晚飯吃得少。”這正好與西方的“早餐吃得像國(guó)王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民”不謀而合。可見(jiàn)，早餐對(duì)于人們的身體健康意義重大，因此絕不容忽視。早餐每天都在吃，到底如何吃才最健康卻是門學(xué)問(wèn)。營(yíng)養(yǎng)專家指出，經(jīng)過(guò)漫漫長(zhǎng)夜，人體內(nèi)儲(chǔ)存的葡萄糖已被消耗殆盡，這時(shí)急需補(bǔ)充能量與營(yíng)養(yǎng)，每天吃一頓營(yíng)養(yǎng)早餐對(duì)身體健康非常重要。下面小編就為您帶來(lái)這篇不吃早餐有哪些危害，希望不吃早餐有哪些危害能對(duì)您有所幫助。
早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的30%左右。營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐食物應(yīng)該種類多樣，搭配合理。早餐食物的種類包括有：谷類、動(dòng)物性食物（肉、蛋）、奶及奶制品（豆制品）、蔬菜和水果等4類食物，但許多人的早餐中缺乏肉類及蔬菜和水果，膳食極不均衡。
不吃早餐對(duì)健康的危害很大，國(guó)內(nèi)外的醫(yī)學(xué)和科學(xué)人員對(duì)此都有研究：德國(guó)埃朗根大學(xué)研究人員在對(duì)7000名男女的長(zhǎng)期跟蹤后發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣不吃早餐的人占到了40%,而他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學(xué)在一次對(duì)80~90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長(zhǎng)壽的共同點(diǎn)之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
澳大利亞塔斯馬尼亞大學(xué)研究人員對(duì)2184名志愿者進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)20多年的跟蹤調(diào)查。他們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐的人容易肥胖，表現(xiàn)為腹部脂肪堆積、膽固醇升高。有不少女性白領(lǐng)為了減肥往往選擇不吃早餐，大量科學(xué)事實(shí)證明，這是一個(gè)誤區(qū)，可能導(dǎo)致減肥不成反變胖。美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)研究人員在美國(guó)《兒科學(xué)雜志》上發(fā)表報(bào)告說(shuō)，通過(guò)歷時(shí)5年跟蹤調(diào)查了2200多名10多歲美國(guó)孩子的飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)常吃早餐的青少年比不吃早餐的同齡人每天攝入更多熱量、碳水化合物和纖維，但平均體重要比后者低約2.3公斤。結(jié)果顯示，常吃早餐的青少年體重超標(biāo)和患肥胖癥的概率低于習(xí)慣不吃早餐的同齡人。
波蘭美容專家的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐和吸煙、酗酒、通宵賭博等惡習(xí)一樣養(yǎng)生網(wǎng)：能瘦身的早餐搭配，也會(huì)嚴(yán)重影響女性的容貌。要知道，鑒于整個(gè)上午腹中空空，人體只能動(dòng)用體內(nèi)貯存的糖原和蛋白質(zhì)，久而久之就會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺、起斑等，迅速顯出老相。
不吃早餐的壞處還有很多，如會(huì)導(dǎo)致膽汁不能按時(shí)排除，時(shí)間一長(zhǎng)容易誘發(fā)膽結(jié)石，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，膽結(jié)石癥患者中有97%經(jīng)常不吃或很少吃早餐；不吃早餐也會(huì)讓你反應(yīng)遲鈍，因?yàn)樵绮褪谴竽X活動(dòng)的能量之源，如果沒(méi)有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無(wú)法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無(wú)法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍；長(zhǎng)期不吃早餐還可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，產(chǎn)生便秘；饑腸轆轆地開(kāi)始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。
吃早餐對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)上的貢獻(xiàn)已無(wú)須贅言，對(duì)學(xué)習(xí)能力與品行的影響近年來(lái)也已得到證實(shí)。有專家對(duì)1000名3~6年級(jí)小學(xué)生考試成績(jī)的研究指出：吃早餐的學(xué)生比不吃早餐的學(xué)生成績(jī)好，而且早餐的分量和內(nèi)容也和學(xué)習(xí)成績(jī)有關(guān)。早餐與血膽固醇也有關(guān)系，一項(xiàng)以9~19歲青年為對(duì)象的研究報(bào)告指出，吃高纖維早餐的人比不吃的人血膽固醇低。
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