黑木耳黑棗是屬于黑五類的食品，所以黑木耳和黑棗的營養(yǎng)價值都很高。特別是將兩者結(jié)合起來更具有豐富的營養(yǎng)。黑木耳黑棗在做湯的時候，必須加入桂圓來，這樣做出的湯品的效果才會更好。
食材
原料：黑木耳 桂圓 黑棗 冰
步驟/方法
1、先泡發(fā)黑木耳 （我一般是泡發(fā)過夜）然后摘掉根部洗凈。
2、把黑棗燒泡發(fā)10分鐘然后揉撮洗凈。
3、把黑木耳和黑棗同時放入燉鍋，加入適量的水，開中火燒開然后轉(zhuǎn)小火慢慢的燉30分鐘，接著放入桂圓繼續(xù)燉45分鐘，到最后有點(diǎn)汁濃時放入適量的冰糖燉5分鐘后就可以了。
注意事項
黑棗營養(yǎng)分析：
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石：這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用：中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4. 對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效；
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
黑棗和黑木耳混在一起是很有有營養(yǎng)的，對于女性朋友來說是不可或缺的好食材，能夠有效的補(bǔ)充身體當(dāng)中的鐵元素而且還能夠有效地美容養(yǎng)顏的，對身體是很有幫助的，希望對大家有幫助。
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