【導(dǎo)讀】春季養(yǎng)生吃韭菜非常適合，但是市面上的韭菜有兩種，買哪種韭菜更好呢？下面就教會(huì)你買韭菜必遵三原則，來(lái)看看買韭菜必遵三原則吧。
買韭菜必遵三原則
細(xì)心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，市面上的韭菜有寬葉和窄葉兩種。
一般來(lái)說(shuō)，寬葉韭菜顏色淡綠，膳食纖維比較少，口感相對(duì)好一些；窄葉韭菜葉色深綠，膳食纖維較多，口感不如寬葉的，但味道相對(duì)更濃郁。
不管是哪種韭菜，挑選時(shí)都要遵循以下原則：
1.選擇根部截口處平整的。
2.捏住韭菜根部，葉片能夠直立的，這樣的韭菜很新鮮。
3.如果韭菜根部截口處長(zhǎng)出一節(jié)，或者葉子松垮的，說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了。此外，葉子有蟲眼、變黃的韭菜不要買，根部太粗壯的可能是用了很多的化肥，也要謹(jǐn)慎購(gòu)買。
最后，需要提醒大家的是，買回的韭菜如果不馬上吃，直接冷藏會(huì)將冰箱弄“臭”,因此韭菜在放入冰箱前，最好先將其用保鮮袋密封好。
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