【導(dǎo)讀】紅燒帶魚(yú)老少皆宜的滋補(bǔ)菜！帶魚(yú)在魚(yú)類(lèi)肉中是我的最?lèi)?ài)，無(wú)論是燒，炸，蒸都喜歡。帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還有蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。是老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。下面小編介紹紅燒帶魚(yú)老少皆宜的滋補(bǔ)菜吧！
【紅燒帶魚(yú)】
主料：帶魚(yú)（500g）
調(diào)料：雞蛋（一個(gè)）、鹽（適量）、料酒（適量）、蔥姜蒜（適量）、白糖（適量）、老抽（適量）、八角（適量）、醋（適量）
制作步驟：1、將帶魚(yú)收拾干凈，切成段。2、大蒜，姜切成片備用。3、備好雞蛋。4、將帶魚(yú)放在蛋液中浸滿蛋液。5、鍋中放入稍多些油燒至7-8成熱。6、放入浸好的帶魚(yú)，煎至帶魚(yú)兩面金黃色，撈出控油。7、鍋中留少量油燒熱，將蒜姜片，八角爆香。8、放入煎好的帶魚(yú)，然后放入料酒，鹽，老抽。再倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)帶魚(yú)，再放入白糖和醋，蓋鍋蓋中小火煨燉至帶魚(yú)入味。9、大火收汁，撒上蔥碎，帶魚(yú)即可出鍋。
小竅門(mén)：煎帶魚(yú)時(shí)，為了避免了油點(diǎn)濺出燙傷皮膚，蛋液里可加入少許鹽，這樣就不會(huì)濺出了。
提供“紅燒帶魚(yú)老少皆宜的滋補(bǔ)菜”閱讀，如果你很喜歡這些分享的“紅燒帶魚(yú)老少皆宜的滋補(bǔ)菜”內(nèi)容，希望你通過(guò)“紅燒帶魚(yú)老少皆宜的滋補(bǔ)菜”,找到通往健康之路的金鑰匙。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)