橘子、香蕉可防血癌
科學家們提出,常給兒童吃橘子和香蕉等水果,能夠降低一半他們患上白血病的風險。另外,在兒童飲食中加入咖喱調味品也有保護作用。這是科學家在比較了東西方兒童患白血病的比例后得出的結論。
多吃蘑菇防癌轉移
研究人員發(fā)現(xiàn),多糖類b-葡聚糖有防止癌細胞轉移的效果,而平時人們認為有免疫作用的蘑菇類食品就富含這種物質。
研究人員通過實驗開發(fā)出一種從黑酵母菌中大量提取 b-葡聚糖的新技術。愛媛大學醫(yī)學系研究人員,讓患胰腺癌的老鼠服用 b-葡聚糖液,通過與不服用這種營養(yǎng)液的患胰腺癌的老鼠比較,結果發(fā)現(xiàn)前者癌細胞從胰臟轉移到肝臟的比率明顯減少,并且腫塊也縮小了。研究人員認為這是因為 b-葡聚糖提高了老鼠的免疫力。
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