酸奶是一種老少皆宜的乳制品，相比較牛奶而言，它酸酸甜甜的口味更讓人愛不釋手。但是喝酸奶要注意時(shí)間嗎？酸奶怎么喝最養(yǎng)人呢？酸奶什么時(shí)候喝最好？
每天飲用多少合適
有些人特別喜愛酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢ǖ臒崃?，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量。對于健康的人來說，每天早晚各喝一杯，每杯在125克左右比較合適。
飯后喝更利于營養(yǎng)吸收
一般來說，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1-3之間；空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部PH值比較高時(shí)，酸奶飲用指南才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。專家提醒，飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，PH值會(huì)上升到3-5,這時(shí)喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。
晚上喝補(bǔ)鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，比牛奶更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。不過，晚上喝酸奶時(shí)一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙。
適當(dāng)加溫更營養(yǎng)
喝一杯冰涼的酸奶，腸胃會(huì)很不舒服，想把酸奶加熱后飲用，又有入說加熱會(huì)破壞營養(yǎng)。其實(shí)，酸奶是可以溫?zé)岷箫嬘玫?。說酸奶不宜加熱，是擔(dān)心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌，它的作用是產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素，若把酸奶進(jìn)行適當(dāng)?shù)募訙靥幚?，反而?huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。加溫時(shí)可以把酸奶連包裝放人45℃左右的溫水中緩慢加溫，就可以飲用了。
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