近年大家愈來愈講究健康飲食，偏偏碰上垃圾食物，口欲常戰(zhàn)勝理智，明知要少碰，洋芋片還是一片接著一片，爆米花大把塞進(jìn)口，汽水、可樂咕嚕咕嚕地喝。
吃東西本身是愉快的事，但吃的行為無法控制，就會(huì)形成所謂「厭食」、「暴食」、「嗜食」等精神疾患。其中嗜食癥者不一定到了疾病程度，卻偏愛垃圾食物，尤愛甜食，有人明明沒那么餓，但忍不住嗑一個(gè)便當(dāng)后又買份盬酥雞外加甜點(diǎn)，比預(yù)期食量大上2、3倍。
臨床上不少人焦慮、憂郁時(shí)也會(huì)用吃來紓壓，如果不致影響到體重與身材，根本不會(huì)想求醫(yī)。這類民眾在社會(huì)上占絕大多數(shù)，且面對(duì)垃圾食物的危害毫無警覺。如何遠(yuǎn)離垃圾食物？建議：
1.用吃紓壓 先厘清壓力源
厘清自己的飲食行為與壓力是否關(guān)聯(lián)，壓力一來就想吃的人，本身若有高血壓、糖尿等病，攝取過多垃圾食物即會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)。
2.找出改變行為的動(dòng)機(jī)
要增強(qiáng)面對(duì)垃圾食物的控制力，須先會(huì)剖析自己的飲食行為。譬如自己在哪些情境下會(huì)想吃垃圾食物，吃了后也真的影響了健康，就該克制。 「有改變的動(dòng)機(jī)，才會(huì)產(chǎn)生改變行為的動(dòng)力」、「自己不覺得要改變，別人多說無益」。
3.減少接觸垃圾食物的情境
很多人在家獨(dú)處，習(xí)慣邊吃東西、邊看電視打發(fā)時(shí)間，發(fā)現(xiàn)自己在這種情境下會(huì)不自主吃些沒營養(yǎng)的垃圾食物，就該盡量減少獨(dú)處機(jī)會(huì)，作法包括下班后多參加團(tuán)體活動(dòng)、多找人陪伴，盡可能減少獨(dú)自一人。又如，有些人在家溫書時(shí)會(huì)想吃東西，那么改到圖書館念書，也許就會(huì)斷了念頭。
4.控制垃圾食物的易得性
打開家里冰箱，什么零嘴、飲料都有，垃圾食物容易到手，自然會(huì)擋不住誘惑。醫(yī)師建議，家里最好不擺零食，出外盡可能別逛蛋糕店，減少垃圾食物的可近性，就能減少食用。
5.培養(yǎng)其他興趣取代「吃」
吃會(huì)帶來愉悅，其實(shí)深呼吸、冥想、運(yùn)動(dòng)也能刺激腦內(nèi)的多巴胺或血清素，同樣帶來精神滿足。因此靠吃紓壓的人，不妨培養(yǎng)其他興趣。
6.學(xué)習(xí)食物怎么吃較營養(yǎng)
「同樣是吃，但可選擇吃比較營養(yǎng)的。」醫(yī)師說，如果克制不了口欲，就選擇吃營養(yǎng)一點(diǎn)的同類型食物，像愛吃面包不妨就選擇全麥等口味，一方面滿足食欲，熱量也低。另可向營養(yǎng)師咨詢?cè)趺闯猿鼋】怠?/p>
7.飲食失控最好求醫(yī)
一般人對(duì)某些事物會(huì)成癮，與身體的回饋系統(tǒng)有關(guān)，例如吃東西會(huì)感受愉快，久之就會(huì)受這種感覺制約。因此，應(yīng)試著改掉這種被制約的情況，才能遠(yuǎn)離垃圾食物危害。但假如已到了飲食疾患的情況如暴食、厭食，最好求醫(yī)。
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