每人每日的蔬果攝入量標(biāo)準(zhǔn)為500~900克，這是營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)對(duì)大眾的建議量。網(wǎng)友們的蔬果總體攝入量普遍不足，日常蔬果進(jìn)食量不到500克的人數(shù)高達(dá)78.7%.此外，網(wǎng)民還存在攝取蔬果種類偏少的問(wèn)題，這不利于營(yíng)養(yǎng)均衡。很多人搞不清楚哪類食物含有哪些營(yíng)養(yǎng)，就更談不上“營(yíng)養(yǎng)均衡”了。營(yíng)養(yǎng)專家介紹了一個(gè)簡(jiǎn)單的判別方法，不妨根據(jù)蔬果的味道、顏色、形狀來(lái)保證營(yíng)養(yǎng)均衡，在此基礎(chǔ)上讓吃的品種豐富，然后讓攝取總量達(dá)到要求量：
1.看顏色：
富含β-胡蘿卜素補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)保護(hù)眼睛也很有好處。這類蔬菜有綠色的葉菜類蔬菜；胡蘿卜，紅薯、草莓、芒果、木瓜、杏等的紅色和橙黃色類蔬果。
2.看形狀：
西蘭花，菜花，芥藍(lán)等蔬菜屬于十字花科，有很強(qiáng)的清除自由基的作用。
3.嘗味道：
一些帶酸味的水果，如柑橘、鮮棗、獼猴桃等富含維C,是人體特別需要的維生素，同時(shí)也是一種抗氧劑，能夠清除體內(nèi)過(guò)多自由基，對(duì)維護(hù)健康有很大作用。
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