當今世界上有四大代表性膳食結構。
1、動植物食物平衡的膳食結構，以日本為代表。
2、以植物性食物為主的膳食結構，以印度、巴基斯坦等國家為主。
3、以動物性食物為主的膳食結構，以歐美國家為代表。
4、地中海式膳食模式，以意大利、希臘為代表。
地中海膳食結構是比較合理的值得我們學習，研究發(fā)現(xiàn)地中海飲食中常見的健康食物是：番茄、洋蔥、大蒜、深海魚、橄欖油。
番茄含番茄紅素，是一種強力抗氧化劑，可以預防多種癌癥，尤其對預防女性的乳癌最具功效。
洋蔥含硫化合物，可抑制消化道細菌將硝酸鹽轉變?yōu)閬喯跛猁}，進而阻斷致癌物--亞酸胺的形成。
大蒜其中的蒜素可抵抗?jié)撛谥掳┪锏娜肭?，并增強肝臟對致癌物的排出功能。
深海魚其中的DHA和EPA,是一種多元不飽和脂肪酸，能夠降低無益的膽固醇（低密度脂蛋白，LDL），進而提升有益的膽固醇（高密度脂蛋白，HDL）。
橄欖油所含的單元不飽和脂肪酸較高，不易造成動脈硬化，且具有降血壓的功能
02:15
01:44
01:22
03:04
02:46
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網安備 61019002000060號