【導讀】夏季降火的最佳食療選擇是喝粥，那么夏季養(yǎng)生清火粥的做法有哪些呢，下面由小編為您介紹夏季養(yǎng)生清火粥有哪些，這些養(yǎng)生粥是夏季早、晚餐最好的選擇，能幫你遠離火氣。
夏季養(yǎng)生清火粥有哪些
1、蒲公英粥
做法：把中藥蒲公英和粳米按1:3的比例備好，洗凈的蒲公英（可帶根）切成三厘米左右的段；粳米煮爛后放入切好的蒲公英，再煮三分鐘即可。
功效：有清熱解毒，消腫散結(jié)的功效。常食能增強抗病防病能力，潤澤皮膚，烏發(fā)，壯筋骨。
2、百合杏仁赤豆粥
做法：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少許。先將赤小豆洗凈，加水適量，與粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米鍋內(nèi)加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至熱即成。
功效：適用于肺陰虛，虛火旺盛，素有口干、口苦者。
3、百合枸杞粥
做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥里煮熟透即可。
功效：這款粥適合有陰虛表現(xiàn)的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤肺佳品，常用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥，還能清心除煩、寧心安神；枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用，可謂強強聯(lián)合。
4、荷葉綠豆粥
做法：以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料，綠豆用水泡發(fā)后，另用水將綠豆煮開花，制成綠豆湯；粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開；粥熟后，取干凈荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼并呈淡綠色，即可食用。
功效：這道冰粥具有祛暑清熱、和中養(yǎng)胃的功效，老少皆宜，特別適于伏天食欲不振、發(fā)熱口渴的少兒食用。
夏季養(yǎng)生清火粥有哪些
5、薄荷粥
做法：薄荷葉20克、粳米100克、冰糖5克。將鮮薄荷葉去雜質(zhì)及老、黃葉片，清水洗凈，瀝干水備用；粳米淘洗凈，直接放鍋內(nèi)，加水適量；煮鍋置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米爛粥稠時，倒入薄荷葉及適量冰糖，燒沸即成。
功效：清火解毒。薄荷粥屬于咽炎食療藥膳食譜之一，對改善咽炎的癥狀十分有幫助。
6、柴黃粥
做法：用料為柴胡、黃芪各10克，大米100克，白砂糖適量。將柴芪水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一二沸服食。每日1劑，連續(xù)5至7天。
功效：可清熱解毒，瀉火解肌。柴胡有和解退熱之功，黃芪有清熱燥濕，瀉火解毒之功，且兩者均有明顯的解熱鎮(zhèn)痛作用，對多種細菌、病毒有抑制作用。煮粥服食，對發(fā)熱頭痛、全身酸痛有明顯療效。
7、薄荷牛蒡子粥
做法：先將牛蒡子單煮，取其汁水與6克薄荷一起放入粥中。
功效：經(jīng)常臉色紅赤、喜歡喝涼水、易干咳、便秘的人，不妨喝點薄荷牛蒡子粥“清火”.兩者都有疏風散熱、利咽散腫等功效。
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