夏季，人處于天暑地熱之中。由于大量出汗，鈉鹽等營養(yǎng)素丟失；加上睡眠減少，人的食欲降低，消化能力較弱，精神萎糜不振。因此，夏季注重飲食養(yǎng)生十分重要。
消暑佳品：西瓜
西瓜味甘、性寒，含有糖類、礦物質和各種維生素，有消暑、解渴和利尿的作用。
食療養(yǎng)生：西瓜汁或西瓜皮多量煎服治急、慢性腎炎和肝病腹水；西瓜翠衣（即西瓜皮）、草決明各9克，煎湯代茶飲用可治高血壓。
苦盡甘來：苦瓜
常吃苦瓜有清心明目、清熱解毒的功用。
食療養(yǎng)生：苦瓜中所含的果膠類胰島素成分具有降糖消脂作用，尤其適用于多飲、多食的糖尿病患者，涼拌苦瓜就是夏季的不二之選?？喙瞎繐v爛外敷，可治火燙傷。
牽藤掛蔓：絲瓜
絲瓜是夏季的一種家常菜，所含維生素鈣、磷、鐵等礦物質較豐富。
食療養(yǎng)生：老年慢性支氣管炎伴咳嗽者，可用糖漬絲瓜做菜食用；發(fā)燒的病人食用絲瓜有助于退熱止渴；新鮮絲瓜搗爛敷患處可治癤腫。
瓜中巨頭：冬瓜
冬瓜味甘，性微寒，南京人常用它和火腿、海帶同煮燉出美味的鮮湯。
食療養(yǎng)生：鮮冬瓜搗爛絞汁，多量飲服可治中暑煩渴；鮮冬瓜皮120~180克煎濃湯飲服，一日2~3次，可治腎臟病、心臟病和肝硬化腹水；冬瓜子15克，加紅糖適量，搗爛后開水沖服，一日2次可治咳嗽多痰。
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