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　　人是雜食性的，只要美味可口材料，都被發(fā)掘出來成為日常的食物。但你知道嗎？你認為健康有益的食品，卻可能暗藏“大殺機”.下面10種最常見的“有毒”食物，你忽略了多少？

　　1、蘑菇

　　我們都聽說過毒菌，也知道毒菌有毒，毒菌就是“毒蘑菇”.雖然有毒蘑菇比較容易辨認，但也不完全是這樣，所有來源未知的蘑菇我們都應該慎吃。

　　2、杏仁

　　杏仁有甜苦之分，加工后的甜杏仁味美，含豐富的微量元素鋅，倍受家長和孩子們的喜愛。但苦杏仁就完全不同了，食用未經處理的苦杏仁可引起中毒。

　　3、櫻桃

　　櫻桃是很常見的水果，它們與李子、杏和桃子來自同一家族，可用于烹調、釀酒或者生吃。其實，所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會生成氫氰酸。

　　4、蘋果

　　與櫻桃和杏仁一樣，蘋果種子也含氰化物，但是，量要比前兩種少得多。蘋果種子一不小心就會被人吃到，但是只有吃下很多你才會感到不舒服。一個蘋果的種子不會毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。

　　5、番茄

　　番茄植物的葉子和莖含一種叫“糖苷生物堿”的化合物，這種化合物能引起極度神經緊張和胃不適。

　　6、土豆

　　和番茄一樣，土豆的莖和葉子含有毒化合物，土豆本身在變綠的時候也有毒，之所以變綠是因為糖苷生物堿的濃度高。土豆中毒的情況很少，但也時有發(fā)生。因土豆中毒死亡通常是身體虛弱和思維混亂，昏迷后死亡。

　　7、河豚

　　河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人喪命。在日本，河豚廚師必須訓練有素，要經過一番考試后才能獲得從業(yè)證書。培訓要經過兩到三年，只有30%的人能通過考試。

　　8、接骨木

　　接骨木樹上開滿散發(fā)幽香的小花。這些花可用來制作接骨木花酒和蘇打。人們有時會把這種花弄扁，油炸了吃。但是，這其實是有風險的。

　　接骨木樹的根部和一些其他部分的毒性很大，可導致嚴重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的時候要確保吃的只是花。

　　9、蓖麻油

　　蓖麻油是我們小時候“頭疼”的眾多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中，很多人現在仍吃蓖麻油。蓖麻籽是致命的，一顆蓖麻籽就能毒死一匹馬。還好，我們購買的蓖麻油是經過加工的安全食品。

　　10、大黃

　　大黃是一種不起眼的植物，它能被制成幾種口味最佳的布丁，極容易在室內栽培。大黃還是一種神奇的植物--除了它葉子上的不明毒性之外，它們還有一種腐蝕酸。把大黃葉子和水以及蘇打混合一起它的腐蝕性甚至變得更強。

盤點最常見的10個“美食殺手”