【導(dǎo)讀】常見(jiàn)幾種易發(fā)霉食物的防霉方法，天氣熱起來(lái)，食物容易發(fā)霉。那么常見(jiàn)幾種易發(fā)霉食物的防霉方法你知道嗎？吃了發(fā)霉的食物可致癌，所以預(yù)防食物發(fā)霉很重要。下面小編為您介紹常見(jiàn)幾種易發(fā)霉食物的防霉方法。
常見(jiàn)幾種易發(fā)霉食物的防霉方法
1、香腸：只要用棉簽蘸上少許菜油，均勻地涂抹在香腸表面，然后將其掛在通風(fēng)較好的地方晾著，就可以防霉變。此方法也適用于肉類(lèi)腌制食物。
2、干貨：香菇、木耳、筍干、蝦米等干貨最好放在密封的容器內(nèi)保存，但不要讓太陽(yáng)直接曝曬。
3、花生米：將花生揀去霉?fàn)€及損壞粒，用清水淘?xún)?。用開(kāi)水浸泡20分鐘后撈出瀝干，趁熱撒上適量的精鹽和五香粉，攪拌均勻后攤晾干。
4、大米、豆類(lèi)：可用紗布把花椒、大蒜、茴香包起來(lái)放在大米表面，扎緊口袋，隔些時(shí)日翻晾一下，可有效防止生蟲(chóng)。
常見(jiàn)幾種易發(fā)霉食物的防霉方法
5、醬油：醬油受潮后會(huì)在表面漂上一層白膜。如果在醬油里加15%黃酒？少許白酒也行 ,既可增加醬油的香味，又可以防霉。或切幾片大蒜放在醬油瓶里，也同樣可防止長(zhǎng)白膜。
6、黃酒：黃酒變質(zhì)后表面會(huì)漂一種膜狀物質(zhì)，味道發(fā)酸。可在黃酒內(nèi)放幾顆紅棗或黑棗，使黃酒既不變質(zhì)，又可使味更香醇。
7、生姜：用鹽水把生姜浸泡一個(gè)小時(shí)，再將它曬干，可以防止生霉，且不會(huì)發(fā)芽。
8、零食：開(kāi)包以后，及時(shí)吃完。如一下子吃不完，須及時(shí)將口袋扎緊，放在密封的盒子內(nèi)，或放進(jìn)冰箱保存。在購(gòu)買(mǎi)零食之前，要注意是否有干燥劑，是否過(guò)了保質(zhì)期。
9、豬肉：夏天買(mǎi)回的生肉，如果當(dāng)天吃不完，用浸過(guò)醋的干凈濕布包起來(lái)，即使過(guò)三五天仍能保持新鮮。
10、茶葉：夏天茶葉容易生霉，如果將茶葉放入熱鍋中干熔10分鐘左右，放置數(shù)日味仍清新如故。
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