【導讀】轉(zhuǎn)基因大豆不發(fā)芽、夏季產(chǎn)的胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因、轉(zhuǎn)基因的土豆削皮后不變黑、細長又很亮的大米值得警惕……近日,不少關于如何通過外形辨別轉(zhuǎn)基因作物的文章在網(wǎng)上風傳,但是不發(fā)芽是轉(zhuǎn)基因大豆這個話題是真的么?下面就為你介紹不發(fā)芽是轉(zhuǎn)基因大豆。
不發(fā)芽是轉(zhuǎn)基因大豆
僅僅看這些外觀形狀,真的就能識別轉(zhuǎn)基因嗎,究竟什么樣的食品才是轉(zhuǎn)基因?多位專家表示,這些憑借外形辨別轉(zhuǎn)基因的方法,缺乏科學依據(jù),并不靠譜。
傳言1 不發(fā)芽的就是轉(zhuǎn)基因大豆?
本土大豆用水浸泡三天會發(fā)芽,而轉(zhuǎn)基因大豆則不會發(fā)芽,只不過是個體膨脹而已。此外,非轉(zhuǎn)基因大豆為橢圓形狀,有點扁。豆臍為淺褐色。豆大小不一,豆?jié){為乳白色。轉(zhuǎn)基因大豆為圓形,滾圓,豆臍為黃色或黃褐色,大小差不多,豆?jié){有點黃。
對此,專家表示,大豆發(fā)不發(fā)芽,跟轉(zhuǎn)基因沒有關系,而是跟大豆的儲存條件、成活狀態(tài)等有關系,轉(zhuǎn)基因大豆也是可以發(fā)芽的,而且大豆的發(fā)芽率最高也就是50%,所以“不發(fā)芽不等于是轉(zhuǎn)基因”.
至于大豆的形狀、豆臍的顏色,我國的大豆品種資源十分豐富,顏色深淺只是大豆品種特征的一個表現(xiàn),有黑色、褐色、黃色、白色,與是否為轉(zhuǎn)基因大豆沒有必然聯(lián)系。比如拿褐色豆臍來說,在我國本身就有很多品種,像“贛豆6號”、“金大豆626”、“沙灣黑臍豆”,都是這類顏色,用顏色特征判定大豆是不是轉(zhuǎn)基因是不靠譜的。
同樣,不同品種的大豆籽粒大小形態(tài)也具有差異。另外,進口轉(zhuǎn)基因大豆在我國的規(guī)定用途是飼料和榨油,市場上不應也不會出現(xiàn)完整的轉(zhuǎn)基因大豆。
不發(fā)芽是轉(zhuǎn)基因大豆
傳言2 夏季胡蘿卜多為轉(zhuǎn)基因?
胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有,夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜表面凹凸不平,不太直,從頭部到尾部是從粗到細的,頭部是往外凸出。轉(zhuǎn)基因胡蘿卜表面較光滑,一般是直的,尾部有時比中間還粗,頭部往內(nèi)凹。
專家表示,目前全世界都就沒有商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因胡蘿卜,我國也沒有對轉(zhuǎn)基因胡蘿卜的進口許可。
至于宣稱“夏季胡蘿卜一般都是轉(zhuǎn)基因”更是有些荒謬。中科院上海生命科學研究院博士飛雪稱,胡蘿卜在傳統(tǒng)上的確多在夏秋播種,秋冬時收獲,但目前很多胡蘿卜品種也都可以進行春播夏收的反季節(jié)栽培,以滿足市場需求。而所謂“尾部有時比中間還粗”的品種,實際上就是普通的圓柱形根形的胡蘿卜。
傳言3 甜玉米是轉(zhuǎn)基因?
傳統(tǒng)玉米一般就是黃玉米、白玉米,略帶甜味,現(xiàn)在流行的甜玉米,甜度非常高,無疑是轉(zhuǎn)基因。
中國農(nóng)業(yè)科學院生物技術研究所研究員黃大昉告訴記者,我國雖然批準了進口轉(zhuǎn)基因玉米品種,但這些只是用來作為飼料,并不是直接吃的轉(zhuǎn)基因食品,而國內(nèi)轉(zhuǎn)基因玉米還處于研究階段,所以無論玉米甜不甜,與轉(zhuǎn)基因沒關系。
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