俗話說“一日之計在于晨，一年之計在于春”，現(xiàn)在正式開春的好時機，通過適當(dāng)進補營養(yǎng)提高機體免疫力和抗病能力，為整一年的健康打下基礎(chǔ)。
鈣：骨質(zhì)疏松和壯骨
多吃豆類制品和牛奶補鈣效果好
1.每天多去戶外，保證曬太陽，30分鐘即可；選擇紫外線照射不是特別強烈的時候，同時應(yīng)該補充維生素D或多曬太陽。
2.吃含鈣豐富的食物。每天應(yīng)保證喝1杯牛奶，多吃蝦皮、精瘦肉、魚肉、豆制品等；部分人有乳糖不耐受，可選擇喝酸奶、豆?jié){。
3.適量服用鈣劑，每天服用1000毫克以內(nèi)，吃飯時服用效果最佳。
4.運動對于改善骨質(zhì)疏松尤為重要，老人每天要保證1—2小時的室外活動，散步、打太極拳都是很好的運動方式，優(yōu)于爬山和跑步。
鉀：降壓維持心率正常
海帶富含豐富的鉀
正常人體內(nèi)總鉀量平均120克。鈉存在于細胞外面的體液中，鉀存在于細胞內(nèi)，這兩者維持細胞與體液間的水分平衡和血液中的酸堿度正常。鉀參與糖、蛋白質(zhì)的合成及能量代謝，激活多種酶的反應(yīng)活性。還參與神經(jīng)系統(tǒng)作用于心臟。當(dāng)鉀攝入量不足，還可引起低血鉀癥。
正常人體內(nèi)總鉀量平均為120克，每天所需的鉀約2－4克，才能維持正常的生理功能。因此，在出汗多的時候應(yīng)注意通過飲食補充適量的鉀，含鉀較高的食物有香蕉、萄干、柑桔、黃豆、土豆、青莧菜、榨菜、海帶、紫菜等。但要注意，老年人和腎病患者不宜攝入過多鉀。
鐵：維持血紅細胞穩(wěn)定
吃柑橘類水果補鐵
一般來說，只有貧血患者才需要服用鐵補充劑。如果只是輕度缺鐵，最好采用食補。
多吃水果
餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加鐵的吸收。因為這些水果中的維生素C和檸檬酸共同作用，能使人體對鐵的吸收加倍。尤其建議吃素的人，要多補充含維生素C的食物，以防止缺鐵性貧血。
鐵鍋煮菜
最好在鐵鍋中加入水和酸性物質(zhì)，如醋、西紅柿、檸檬等一起煮，讓鐵鍋更多溶出鐵質(zhì)。
飯后別馬上喝茶或咖啡
一杯茶會降低64％的鐵質(zhì)吸收率，一杯咖啡則會降低39％。專家建議，最好飯前飯后兩小時避免喝茶與咖啡。
吃富含維生素C的蔬菜提高鐵吸收率
多吃維生素C多的蔬菜
菠菜等蔬菜、谷類和豆類中都富含植酸和草酸。而且，這些食物所含的膳食纖維也會在腸道中與鐵結(jié)合，使鐵排出體外。專家建議可同時攝取含維生素C豐富的蔬菜，如杏、棗、草莓、黑芝麻、紅豆、綠花椰菜、海藻，可改善植酸抑制鐵質(zhì)吸收的不足。
早補鈣，晚補鐵
如果同時攝取高量的鈣質(zhì)，會抑制身體對鐵的吸收。建議可以利用早餐攝取所需的鈣質(zhì)，比如乳制品；而午、晚餐就以鐵質(zhì)為主。
不飽和脂肪酸 健腦
堅果類食物富含不飽和脂肪酸、利于腦部健康
核桃中富含多種不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，將膽固醇運送至肝臟進行代謝排出體外，從而防止膽固醇形成。
奶酪中的脂肪能更好地促進身體對其他食物中的鈣成分吸收，一片優(yōu)質(zhì)純奶酪中富含的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素A甚至能和一杯牛奶相比美。
三文魚是脂肪型魚類，其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸。
杏仁中富含單一不飽和脂肪酸和亞油酸，它們都能有效降低人體內(nèi)的膽固醇水平。此外，杏仁中還含有大量礦物質(zhì)鋅和少量鈉。
開心果中富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發(fā)。
花生含有能降低引致心臟病的甘油三酯，并含有豐富的HDL和營養(yǎng)，用花生來代替薯片、爆米花等零食，能幫助增進心臟健康。
β-胡蘿卜素：抗衰老保護視力
建議：β-胡蘿卜素有助于保護視力、增強免疫力、改善皮膚。紅蘿卜、南瓜、紅薯、青椒等食物是不錯的選擇。
01:41
04:46
02:17
01:53
03:06
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號