【導(dǎo)讀】長(zhǎng)期以來，很多人都認(rèn)為吃素食防癌效果最好。但《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志·內(nèi)科學(xué)》刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與全素食相比，半素食者不容易得大腸癌，下面就為你介紹素食者不容易得大腸癌。
素食者不容易得大腸癌
新研究中，美國(guó)加州洛瑪連達(dá)大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)教授邁克爾·奧利奇博士及其同事對(duì)近77700名參試男女的飲食行為展開了跟蹤研究。
7年之后發(fā)現(xiàn)，和一般吃肉的受試者相比，全素者罹患大腸直腸癌的幾率少了20%,而除了蔬果也食用魚類的半素食者，更是減少了43%罹患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
奧利奇博士表示，這項(xiàng)新研究結(jié)果表明，半素食比全素食更防大腸癌。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師還特別建議：為了更有效地預(yù)防大腸癌，應(yīng)該吃7種健康食物。具體包括：
?。?）三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的深海肥魚。
?。?）富含膳食纖維的燕麥或谷物。
?。?）具有抗炎屬性的橄欖油。
素食者不容易得大腸癌
?。?）富含葉酸和B族維生素的豆類。
（5）每天5至8份新鮮水果蔬菜。
?。?）咖喱。
?。?）富含番茄紅素的西紅柿。
在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)該避免油炸食物、加工肉食和精制淀粉類食物。
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