春節(jié)是每年最熱鬧的時候，也是吃的東西最豐盛的時候，吃固然好，但是為了健康，吃的時候也要注意飲食禁忌，那么在春節(jié)的時候，我們有應(yīng)該注意吃什么呢？要怎么吃呢？

　　肝病患者忌“酒”

　　肝病患者飲酒，會直接傷害肝細胞，甚至會使肝細胞變性或壞死，導致病情進一步惡化。

　　膽病患者忌“油”

　　節(jié)日期間食物油膩，膽病患者如果大量進食葷膩食品，會加重膽囊的負擔，誘發(fā)急性膽囊炎。因此，有膽病的患者要忌食油膩食品。

　　感冒患者忌“聚”

　　春節(jié)期間天氣寒冷，人們?nèi)菀讉L感冒，如走親訪友聚在一起，極易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中調(diào)養(yǎng)，這樣既有利于病情恢復，又能避免將病傳染給他人。

　　胰腺病患者忌“飽”

　　節(jié)日期間，美味佳肴豐富，如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，致使胰管破裂，誘發(fā)急性胰腺炎。

　　高血壓患者忌“鬧”

　　節(jié)日期間，親朋好友相聚，人多熱鬧，可使大腦處于興奮狀態(tài)，導致體內(nèi)兒茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小動脈痙攣、血壓升高而誘發(fā)心腦血管病發(fā)作。

　　冠心病患者忌“累”

　　節(jié)日期間操勞太多或玩樂無度，會使心跳加速、心臟負荷加重、血壓升高，可誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞或腦中風。

　　脈管炎患者忌“煙”

　　節(jié)日期間，常有親朋好友來家“拜年”,脈管炎患者為了招待客人而陪著頻頻吸煙，這樣會使血小板聚集性增加，并能抵制纖維蛋白溶解，使血液處于高凝狀態(tài)，從而使病癥加劇。

　　消化性潰瘍患者忌“熬”

　　我國民間有除夕“守歲”的習慣，胃及十二指腸潰瘍患者如果也同家人一起熬夜，或通宵看電視，使身體過于疲勞或睡眠不足，極易引起疾病發(fā)作或病情加重。

　　慢性呼吸道疾病患者忌“涼”

　　春節(jié)期間，氣溫較低，因此支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病患者應(yīng)注意防寒保暖，避免受涼，以防舊病復發(fā)。

　　糖尿病患者忌“甜”

　　節(jié)日期間，糖尿病患者應(yīng)忌“甜”食，否則會使人體內(nèi)負擔加重，甚至可能危及生命。

　　春節(jié)健康飲食之慎吃5種易中毒的蔬菜

　　春節(jié)快到了，又迎來了一年中最盛大的“吃”宴。吃永遠是一個不變的主題，但吃什么是有講究的，不要一味的圖味道，事物都是兩面性，在我們享受美味的同時，也要注意它給我們帶來的危害，甚至是中毒。蔬菜是年菜中必需的，你知道哪些蔬菜易中毒嗎？

　　要慎吃下面的5種食物，防止毒從口入，引起中毒，否則悔之晚矣。

　　1、四季豆

　　最常見的是未炒熟的四季豆，這種四季豆中含有皂甙，人食用后會中毒。

　　2、白木耳

　　腐爛變質(zhì)的白木耳也可能導致中毒，它會產(chǎn)生大量的酵米面黃桿菌，食用后胃部會感到不適，嚴重者可出現(xiàn)中毒性休克。

　　3、青西紅柿

　　未成熟的青西紅柿，它含有生物堿，人食用后也會導致中毒。

　　4、金針菜

　　金針菜的有毒物質(zhì)秋水仙堿進入人體后，會使人嗓子發(fā)干、口渴，胃有燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。

　　5、鮮木耳

　　鮮木耳中含有一種光感物質(zhì)，人食用后會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細胞中，受太陽照射后，會引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易于被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫。

　　春節(jié)吃貨需注意 四種年貨損害肝臟請慎吃

　　馬上就到春節(jié)了，備年貨已經(jīng)成為了一種習慣，各家都會購買年貨，然后一家人高興的在一起吃吃喝喝以表達節(jié)日的喜慶與歡樂。但是有些年貨對人體健康會造成不利的影響，所以春節(jié)期間吃貨們需要注意啦，不要盲目的吃年貨，下面小編為大家介紹四種有損肝臟的年貨，告誡大家為了身體健康，慎吃這些損害肝臟的年貨。

　　1、辛辣食物

　　中醫(yī)講，辛多傷肝。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝，克伐肝臟。由于肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會導致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會易脆、易裂。

　　因此，常出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、面色無華、視物模糊等肝血虛癥狀者，應(yīng)少吃點辣。所以，購買年貨的時候，肝不好的人，應(yīng)該盡量少買辛辣食品。

　　2、葵花籽

　　葵瓜子是過年時最常見的零食，也是很多人買年貨的必選，走親訪友、閑話家常時最適合嗑嗑瓜子。但是你知道嗎？葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內(nèi)大量的膽堿。

　　可使脂肪較容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。此外，葵瓜子屬高能量食品，需控制能量攝入的人最好不要吃，所以，患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。

　　3、解酒藥

　　過年期間，喝酒是難以避免的，解酒藥趁機而上，成為了年貨里的新面孔。那么，到底解酒藥有沒有效果呢？據(jù)專家介紹，目前醫(yī)學上還沒有真正意義上的“解酒藥”.

　　市面上所謂的“解酒藥”,大多添加了激素、利尿劑，甚至是興奮劑等非法藥品。服用后可能在短時間內(nèi)覺得興奮和清醒，實際是一種假象。此外，過多服用“解酒藥”還會損害腎臟和肝臟。所以，想買解酒藥當年貨的，還是要多加注意一下哦。

　　4、方便面、香腸和罐頭食品

　　雖說過年的時候，餐餐大魚大肉，根本沒有方便面的用武之地。但那些因某些原因不能回家過年的人，卻不得不把方便面當成了正餐。要知道，方便面等是肝臟的麻煩制造者，所以，能不吃就盡量少吃。

　　此外，香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等，經(jīng)常食用也會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。備年貨的時候應(yīng)該少選這些食物。

　　春節(jié)健康飲食：多吃5種食物遠離高血脂

　　高血脂是一種全身性疾病，指血中總膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，現(xiàn)代醫(yī)學稱之為血脂異常。在春節(jié)期間，是得高血脂的高發(fā)期，所以我們要注意健康飲食有。春節(jié)飲食應(yīng)該怎樣吃才能遠離高血脂呢？其實遠離高血脂很容易，只要多吃降血脂的食物就可以了。

　　下面的5種食物都是降血脂的好手，幫助我們遠離高血脂，健康過年。

　　1、三文魚

　　三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。

　　2、胡蘿卜

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”,并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。蘿卜纖維中含有一種叫果膠酸鈣的物質(zhì)，它可與體內(nèi)膽酸結(jié)合而起到降膽固醇的效果。

　　3、鯉魚

　　在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，能幫助排除血管“垃圾”,降低膽固醇。

　　4、花生

　　花生中含有豐富的植物固醇，這是一類在干果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產(chǎn)生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分，可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。

　　5、綠豆芽

　　綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。