【導(dǎo)讀】兒童飲用乳飲料不和喝牛奶一樣,很多的家長認(rèn)為現(xiàn)在在市場上出現(xiàn)的很多兒童飲品都比牛奶的營養(yǎng)價(jià)值高,所以經(jīng)常是讓孩子喝一些不同種類的兒童飲品,保證所謂的“營養(yǎng)”,卻不知道這樣是很不科學(xué)的而且對于孩子的健康也會產(chǎn)生隱患。下面就開始介紹兒童飲用乳飲料不和喝牛奶一樣。
兒童飲用乳飲料不和喝牛奶一樣
對于正處于青春發(fā)育期的孩子來說,乳飲料可能口味很多,孩子在味覺上的確可以滿足。
但是,含乳飲料和純牛奶的主要營養(yǎng)成分在于蛋白質(zhì)含量差異極大。有關(guān)營養(yǎng)學(xué)專家提醒家長,雖然乳飲料中也含有一定的人體所需營養(yǎng)成分,但由于含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及純正鮮牛奶,就孩子的身體所需來看,家長最好不要把含乳飲料當(dāng)成牛奶讓孩子長期飲用。
另外,目前市場上一些不合格的牛奶飲料不標(biāo)注蛋白質(zhì)含量,標(biāo)簽也不完整,消費(fèi)者根本無法區(qū)分是乳飲料還是乳酸飲料,這樣的結(jié)果往往導(dǎo)致孩子飲奶上的誤區(qū)。
如何區(qū)分牛奶與乳飲料
有關(guān)營養(yǎng)專家的研究表明,乳飲料是以鮮乳或乳制品為原料,加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的,在營養(yǎng)成分上與純牛奶相比,是有一定差異的,更多的營養(yǎng)需要牛奶來補(bǔ)足。
專家提醒家長,含乳飲料允許加水制成,從配料表上可以看出,這種牛奶飲品的配料除了鮮牛奶以外,一般還有水、甜味劑和果味劑等,因?yàn)閲乙髮⑴淞袭?dāng)中的每種成分從高到低排列出來,所以“水”要排在第一位。按照國家要求的標(biāo)準(zhǔn),含乳飲料里牛奶的含量不得低于30%,也就是說水的含量不得高于70%.因?yàn)楹轱嬃鲜墙?jīng)過發(fā)酵和非發(fā)酵兩種方式制造而成的,所以其營養(yǎng)參數(shù)與純牛奶是存在差異的。中國乳制品工業(yè)協(xié)會宋昆岡先生介紹,液體乳,也就是主要指牛奶,有消毒乳、滅菌乳、花色乳之分,但乳飲料則不能歸于液體乳。對消費(fèi)者而言,液體乳和乳飲料的最大區(qū)別是營養(yǎng)成分不同。如果把乳飲料當(dāng)奶喝,那能攝取的營養(yǎng)可就存在一定差異了。
兒童飲用乳飲料不和喝牛奶一樣
值得一提的是,有一些含乳飲料的包裝上,往往用大號字寫著“活性奶”、“鮮牛奶”等模糊名稱,仔細(xì)看時(shí),才會發(fā)現(xiàn)旁邊還有一行小字“含乳飲料”,而個(gè)別產(chǎn)品連這個(gè)也沒有,只在配料表上多了一項(xiàng)“水”,需要仔細(xì)分辨清楚。所以,從這里,我們可以看出,牛奶和乳飲料還是有差別的,家長在給孩子買乳制品的時(shí)候,應(yīng)該充分認(rèn)識到營養(yǎng)補(bǔ)充的均衡性問題。
專家講解的兒童飲用乳飲料不等同于喝牛奶相信您已經(jīng)有所了解,專家表示孩子的成長發(fā)育階段的時(shí)候牛奶是孩子最好的營養(yǎng)飲品,如果只是一味的飲用乳飲料那么對于孩子的成長發(fā)育也是非常不利的。
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