生姜祛病保健的方法由來已久。吃過生姜后,人會有身體發(fā)熱的感覺,這是因為它能使血管擴張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多余的熱帶走,同時還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。所以,當身體吃了寒涼之物,受了雨淋,或在空調(diào)房間里呆久后,吃生姜就能及時排除寒氣,消除因肌體寒重造成的各種不適。
生姜的不同用法:
受涼感冒:用生姜3~4片加半勺紅糖煮水喝,一日2~3次。
感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加紅糖半勺一起煮,一日2~3次。
感冒伴有發(fā)熱:在生姜、紅糖水中再加入大蔥1根,一次2~3次。
吃過食物后腹脹:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一會兒就能緩解。
受涼引起腹瀉:用燒開的生姜水沖雞蛋,一日2~3次,很快就好,腹瀉停止后再喝一天,以鞏固療效,暖胃腸。
空調(diào)房間后呆久后引起的渾身發(fā)緊,頭發(fā)脹:隨時口含生姜片或每天在用2~3片生姜泡水喝,身體的不適馬上消除。
口腔潰瘍、牙周炎、口臭、喉嚨發(fā)癢:口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈,以后只要不吃寒涼食物,就不會復發(fā)。
咽喉腫痛:在熱姜水中加入少許的食鹽,當茶飲用。
孕期嘔吐:經(jīng)常口含一片生姜就能治療和預防。
小兒吐奶:用1~2片生姜煮水喝后再喂奶。
消化不良、食欲不振:生姜和紅棗(切片)一起煮水喝,一日2次,就能開胃。
關(guān)節(jié)痛:每天早上起床后吃幾片生姜或者煮姜棗水喝,一日3次堅持吃能明顯緩解關(guān)節(jié)的疼痛。
痛經(jīng):在生姜、紅糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。
酒后頭痛、頭暈:可用生姜煮水喝,馬上緩解。
手腳已生凍瘡但未破潰:可用生姜煮水泡手、泡腳。
長痱子:用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。
頭屑多、掉發(fā):經(jīng)常用溫姜水洗頭,效果不錯可試試。
狐臭:每天用生姜片多擦幾次,能明顯減少臭味。
“男子不可百日無姜”
中醫(yī)認為,姜是助陽之品,于是自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。現(xiàn)代臨床藥理學研究發(fā)現(xiàn),姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮(zhèn)痛、同時興奮人體多個系統(tǒng)的功能,還能調(diào)節(jié)男性前列腺的機能,治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙,因此,姜常被用于男性保健。姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用,與蜂蜜合用對肝病恢復有益。
若然男性常感胃寒、食欲不振,可以經(jīng)常含服鮮姜片,刺激胃液分泌,促進消化。鮮姜滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生姜,早上起來飲一杯溫開水,然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼,讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā),擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
不僅如此,干姜入菜也能治療腎虛陽痿。現(xiàn)小編推薦一款有益男性健康的藥膳,簡單易烹。取雄鯉魚1尾(約500克),干姜、枸杞子各10克。取鯉魚肚內(nèi)之魚G(雄魚腹中白色果凍樣物質(zhì),為雄魚精囊腺),加入干姜、枸杞子同煎。煮開,加料酒、鹽、味精適量調(diào)味即成??崭箷r服食,隔日吃1次,連服5日。
干姜溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補肝腎,益精明目,此藥膳可以治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
女子吃姜保安康
古藥書云“生姜辛溫,行陽分而祛寒發(fā)表,宣肺氣而解郁調(diào)中,暢胃口而開痰下食,治傷寒頭痛、傷風鼻塞、胸壅痰隔、寒痛濕瀉,清水氣、行血痹。”、“炮姜辛苦大熱,除胃寒而守中,溫經(jīng)止血,定嘔消痰,去臟腑沉寒痼冷……”中醫(yī)常用姜作佐藥使藥。產(chǎn)后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳,省內(nèi)各地皆然,生姜或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲,或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸,皆取其藥效,適宜于產(chǎn)婦體質(zhì)復原,也有利于喂養(yǎng)嬰孩者。
另外,煲姜水洗浴也可防風濕頭痛。廣州有個中醫(yī)專家云,“產(chǎn)婦坐月子不洗頭洗澡”的說法是不科學的。廣州的天氣比較濕熱,尤其是在夏天,如果一個月不洗頭,不但不衛(wèi)生,還可能造成皮膚發(fā)炎、長痱子。廣州人產(chǎn)后喜用姜片煲水洗頭洗澡,甚至洗臉洗手,是有科學根據(jù)的。因為姜片可以驅(qū)寒,用姜煲水進行洗浴,可以防風濕和偏頭痛。
醉酒飲熱姜水一招靈
醉酒用熱姜水代茶飲用,可消化體內(nèi)酒精。腳臭熱姜水中加點鹽和醋,浸泡雙腳15分鐘左右,腳臭便可消除。
牙周炎先用熱姜水清洗牙石,然后以熱姜水代茶飲用,一般6次左右即可消除炎癥。
頭皮屑先用生姜輕輕擦洗頭發(fā),再用熱姜水清洗頭發(fā),可有效地防治頭皮屑。經(jīng)常用熱姜水洗頭,對禿頭也有一定療效。
面部暗瘡用熱姜水清洗面部,每天早晚各1次,約60天左右暗瘡減輕或消失。此法對雀斑及皮膚干燥等也有一定療效。
姜之家族
生姜,多加工成絲、片、末、汁來入菜,是炒、煮、燉、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的運用范圍是最廣泛,我們常說的老姜,泛指生姜。
子姜,則是生姜的嫩芽,為時令鮮蔬,季節(jié)性強,可作輔料、腌漬成泡姜或切絲生食,如子姜肉絲、子姜爆鴨、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
干姜,是姜的干燥根莖,主溫中,能溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲,主治脾胃虛寒、吐瀉、亡陽、寒喘咳等癥狀。干姜在川菜中常用來煮湯食用。
每天早晨含姜片含出三大奇跡
我從去年春節(jié)開始,堅持天天早晨含姜,從不間斷,外出旅游也帶上生姜。
至今含姜快一年了,在我身上出現(xiàn)了3個奇跡:
一是不得感冒了
自從含姜至今,我沒有患過一次感冒,偶爾有點感冒的跡象,喝一包“小柴胡沖劑”就沒事了,治好了我過去最頭痛的感冒病。古人云:“早上吃姜,勝過吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”
二是治好了膽管結(jié)石
去年8月6日我體檢時,B超發(fā)現(xiàn)肝左葉膽管結(jié)石0.8×0.2厘米,我從未吃過醫(yī)治膽結(jié)石的任何藥物,只是堅持每天早上含姜,今年8月7日再體檢時,膽囊未見異常。據(jù)王老伯講,早晨含姜,膽結(jié)石、腎結(jié)石都可以治好。
三是做肝功能“二對半”檢查,全部陰性
我從1998年至2002年連續(xù)5年做“二對半”檢查,有二項陽性,即第四項e抗體(抗-HBE)和第五項核心抗體(抗-HBC)均為陽性,但不屬于大小三陽。今年體檢時,乙肝病毒、檢查“二對半”全部陰性,反而要注射乙肝疫苗了。
含姜的方法
將生姜刮去皮(姜皮屬涼性),每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄,切得太厚,很辣),放在碗內(nèi)。每天早上起來,先飲一杯開水,再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理,然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分鐘,將姜片咬爛,讓生姜的氣味,在口腔內(nèi)散發(fā),擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
姜的二十種食療功效
1、治嘔吐不止:生姜汁一湯匙,蜂蜜2湯匙,加開水3湯匙調(diào)勻,煮沸后一次服下。
2、治風寒骨疼、關(guān)節(jié)疼:
①生姜、蔥白各適量,搗爛炒熱,用布包好熨敷患處,一日數(shù)次。
②生姜數(shù)片放患處,用艾條灸之。
3、治胃病發(fā)作:生姜、桂皮各12克,加水適量煎湯服下,一日2次。
4、治胃、十二指腸潰瘍:生姜25克切碎,放在一個豬肚中,加水用文火燉爛,分數(shù)次食用。
5、治中暑昏厥:生姜、韭菜各適量,大蒜1頭,共搗爛取汁灌服。
6、治急性菌痢:生姜25克,紅糖50克,共搗成糊狀,一日3次分服,連服數(shù)日。
7、治產(chǎn)后腹疼:生姜、當歸各150克,羊肉1000克,加水適量燉湯,分次服下。
8、治跌打損傷、腰扭傷:生姜、芋頭各半搗成泥狀,加面粉適量調(diào)勻,貼敷患處,每日更換2次。
9、治急性腸胃炎:生姜5片,茶葉20克,大蒜1頭,搗碎,煎水調(diào)紅糖適量飲下,每日3次。
10、治寒?。荷?片,茶葉15克,煎濃加半湯匙食醋,趁熱飲服,每日3次。
11、治熱痢:生姜4片,茶葉15克,黃連6克,煎水晾涼飲服,每日3次。
12、治瘧疾:生姜4片,茶葉15克,煎水調(diào)紅糖適量,趁熱飲下,每日2次。
13、治暈車暈船:生姜1片貼于肚臍,外貼1張傷濕止痛膏,有明顯的緩解作用。
14、治凍瘡、凍傷:生姜適量搗爛,泡在適量的白酒中,取汁液加溫擦拭患處,每日3次。
15、治腳汗太多:生姜15克,枯礬15克,熬水洗泡腳,每日1次。
16、治傷風咳嗽、虛寒久咳:生姜5片,加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。
17、治紅白痢疾:生姜、綠茶等份,加水適量煎濃飲之。
18、治婦女虛寒腹疼:生姜、紅糖適量煎水服用。
19、發(fā)汗解表、溫肺止咳:生姜10片,茶葉7克,煎水趁熱飲服。
20、治風寒感冒:
?、偕獢?shù)片,白蘿卜250克,紅糖適量,煎湯趁熱飲下,出汗即解。
?、谏?克,蔥白5根,紅糖適量,煎湯熱服,對感冒初起或癥狀輕有效。
③生姜90克,白蘿卜60克,荸薺60克,搗爛取汁,分3次用開水沖服,每日一劑。
?、苌?克,蔥白2恨,大棗4枚,煎湯服用,對癥輕無汗、身困者有效。
?、萆?克,蔥白1根,綠豆15克,蘿卜30克,大棗4枚,煎水服用,每日3次,開水沖服,對感冒發(fā)燒、口渴而表未解者有效。
⑥生姜、蔥白各30克,食鹽6克,白酒一盅。將生姜、蔥白、食鹽共搗成泥狀,加白酒調(diào)勻,涂擦前胸、后背、肘窩、手心、腳心,對感冒身疼、關(guān)節(jié)酸疼、發(fā)熱不降有效。
?、呃辖?0克煨熱,切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門,以皮膚微紅為度,可消除惡寒怕冷、全身酸疼。
*生姜在細菌作用下可發(fā)酵腐爛,產(chǎn)生黃樟素物質(zhì),能誘發(fā)食道癌、肝癌,對人體健康有嚴重危害,故腐爛的生姜不能吃。
生姜克雜癥
慢性胃炎:姜20克切成薄片,大棗、桂圓各30克,紅糖20克,加水500毫升煎煮15分鐘,早晚服用,每日1劑。
慢性萎縮性胃炎:
生姜、木瓜米醋湯:生姜30克,木瓜500克,米醋500毫升,用沙鍋燉煮,分次服用;-
生姜米醋汁:生姜100克切細絲,浸泡在250毫升米醋中,密閉貯存?zhèn)?天后用,每日空腹時服用10毫升。-
胃及十二脂腸潰瘍:
豬肚、生姜湯:豬肚1只冼凈,納入切碎之生姜250克,扎緊肚口,放置鍋中,加水適量,文火煮至肚爛,姜汁滲透到豬肚,食肚飲腸,每只肚吃3-4天,連服8-10只。
急性腎炎浮腫尿少:姜皮、冬瓜皮湯:姜皮6克,冬瓜皮30克、車前草各15克,水煎服,每日1劑。
受寒腹痛:
鮮姜、白胡椒、紅糖汁:鮮姜9克,白胡椒7粒,打碎機打碎,紅糖15克熱開水300亳升沖。每日二次早晚。
姜、陳皮、蔥湯:姜9克,陳皮12克,蔥5株,胡椒5克,水500亳升煎開服。
腹瀉:
姜、炒雞蛋:鮮姜10克切成碎絲,調(diào)和鮮雞蛋3只,炒熟食用,食后喝紅糖水350-400毫升,每日一次。
生姜、茶葉汁:生姜、茶葉各9克,水500亳升煎服。
風濕關(guān)節(jié)炎:生姜汁100亳升,冰糖100克,西瓜半個。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤內(nèi),再擱水煮,每日半個西瓜,分2次空腹溫熱服食。7天為1個療程,連用3個療程。此方以在三伏天為宜。
食物中毒:
生姜、紫蘇葉湯:食物中毒引起的嘔吐、腹瀉,取生姜、紫蘇葉各30克,水600亳升煎,加紅糖適量,每日分2次服。
中草藥中毒:
生姜汁:誤食生半夏、天南星發(fā)生舌腫、喉啞時,取生姜汁6亳升,溫開水沖服,一日2次。
宮冷不孕:
生姜、紅糖羔:鮮生姜500克,紅糖500克,將生姜打碎機打成泥,混入紅糖,蒸1小時,在月經(jīng)期開始期用,每次1匙加200亳升熱開水,每日3次,連服1個月。服藥期間禁忌房事。
惡心嘔吐:
生姜、橘皮湯:生姜9克、橘皮9克,水500亳升,煎水分2次服,
生姜、半夏湯:生姜6克,半夏6克,水500亳升,煎水分2次服。
妊娠嘔吐:
生姜、紅糖茶:生姜30克,紅糖適量,水500亳升,煎服,每日1劑連服5天。
姜、蘆根湯:姜30克,蘆根30克,水300亳升,煎服。每日1劑連服5天。
蛔蟲性腸梗陰:
生姜、蜂蜜茶:生姜汁10亳升,蜂蜜10毫升,開水沖服,每日2劑,連服5天。
生姜、蜂蜜茶:生姜200克,將生姜搗爛加水200毫升,煮沸3分鐘,去渣取汁,蜂蜜100亳升沖服,每日1劑。
陰痿:
生姜、熟附、燉羊肉:生姜150克,熟附片15克,羊肉250克切片,文火燉服用。
肩周炎:老生姜50克,蔥白30克,白灑15毫升,共搗爛,炒熱或微波爐打熱敷患處,每次30分鐘,一日數(shù)次。
凍瘡:生姜、胡椒、紅糖湯:生姜10克,胡椒10粒,紅糖25克,水500亳升煎服。
干姜、紅花、黃柏外用劑:干姜30克,紅花30克,黃柏25克,加水500亳升浸泡10小時,煎至200毫升,去渣取汁,加95%的酒精200毫升混勻,擦凍瘡處。
骨結(jié)核:
生姜汁外用方:生姜汁500亳升,榨汁打榨汁備用,100亳升加300亳升開水,用毛巾浸濕,乘熱熨患部。巾冷即換,以局部發(fā)熱為度,一日1次。
癤癰:
鮮姜、鮮芋外用方:鮮姜100克、鮮芋頭100克冼凈去粗皮,共搗爛如泥,再加適量面調(diào)勻,外敷患處,每日2次,每次敷1小時。
手癬:
生姜、白酒外用劑:鮮生姜汁250亳升,白酒500毫升,將生姜汁倒入酒中泡3天后用,每日2次早晚擦患處。關(guān)注ishenghuo99
足癬:
生姜、食鹽外用劑:生姜100克切片,食鹽50克,加水500亳升放鍋中煮沸,倒入盆中加水1000亳升,溫度不燙傷未宜泡洗患處,每日2次早晚浸泡30分鐘,一般3-7次可治愈。
白癜風:
生姜外用方:將生姜煨熱后,輕輕擦患處,以皮膚微微發(fā)紅為度,每日2次。
四肢麻木:
生姜、陳醋外用劑:四肢循環(huán)不好,冷引起的四肢麻木,取生姜汁100亳升,陳醋100毫升,熱水2000亳升,溫度不燙傷未宜泡洗四肢,每晚上1次。
巧用熱姜水可治十種小毛病
一、口腔潰瘍:用熱姜水代茶漱口,每天二至三次。一般六至九次潰瘍面可以收斂。
二、牙周炎:先用熱姜水代茶漱口,早晚各一次,如果喉嚨痛癢,可用熱姜水加入少許鹽代茶飲用每天二到三次。
三、偏頭疼:當偏頭疼發(fā)作時,可用熱姜水浸泡雙手約十五分鐘左右。痛感就會減輕或消失。
四、醉酒:用熱姜水加適量的蜜糖可緩解或消除酒醉。
五、頭皮屑:先用生姜擦洗頭發(fā),然后用熱姜水清洗頭發(fā)??捎行Х乐晤^屑。如長期使用對禿頭有一定的療效。
六、腰肩疼痛:先在熱姜水加入適量的鹽和醋,然后用毛巾浸水擰干,敷于患處,反復數(shù)次,可大大緩解疼痛。
七、蟯蟲?。好刻焖坝脽峤逑炊牵ㄩT)周圍,后再飲用熱姜水一至兩杯。持續(xù)十天左右可治愈。
八、腳臭:將腳浸泡于熱姜水中,浸泡時加點鹽和醋。浸泡十五分鐘左右抹干,加點爽身粉。臭味便可消失。
九、高血壓:血壓升高時,可用熱姜水浸泡腳十五分鐘左右??煞瓷湫砸鹧軘U張。使血壓隨之下降。
十、感冒頭疼:將雙腳浸泡于熱姜水中,以水能浸到踝骨為宜??杉狱c鹽,醋,浸至腳面發(fā)紅為止。此法對風寒感冒,頭疼,咳嗽治療效果顯著。
十一、蕁麻疹:1.生姜桂枝粥:生姜10片,桂枝3克(研末),粳米50克,紅糖30克,煮稀粥食,每日1-2次。
十二、醋姜湯:組成:姜50克,醋半碗,紅糖100克。用法:同燒湯,去渣溫飲。每次1小杯,每日2~3次。功效:活血消腫,散寒止癢。主治:因食魚蟹等引起的蕁麻疹瘙癢難忍者。
生姜的幾種特殊食療功效
生姜以去腥除膻的本領(lǐng)和自身特殊的辛辣芳香,受到人們的青睞。在日常生活中,除了用它做調(diào)味品以外,還可用于醫(yī)藥和提取香精的原料,民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。
生姜味辛,性溫,入肺、脾、胃三經(jīng),具有發(fā)汗散寒,去濕去水、止嘔祛痰、健胃、驅(qū)風、解毒等功效。用生姜療疾歷史悠久,而且在民間綿延至今應(yīng)用不衰。
治風寒:由風寒引起的腹痛、頭痛和發(fā)熱,取生姜30克,紫蘇葉30克,水煎加紅糖適量,每日2次服用。
治腹瀉:生姜適量切片,調(diào)和鮮雞蛋2~3個,炒熟食,隨喝紅糖水1碗,對寒瀉有卓效。
治月經(jīng)期腹痛:益母草30克,生姜10克,洗凈,同入砂鍋煎1小時,加紅糖少許調(diào)服。經(jīng)前5天開始服用,每日一劑,連服5個療程。
解食物中毒:食物中毒引起的嘔吐、腹瀉,取生姜30克,紫蘇葉30克,水煎加紅糖適量,每日2次服用。
治消化不良:取生姜末3克,水煎,加醋少許,趁熱服下,日服3次。飯后服,對寒性消化不良、食欲不振有良效。
長壽方:生姜茶
在如皋民間,但凡有人感冒發(fā)熱、惡寒畏風,通常都是先熬上一碗生姜水喝,出一身汗,感冒癥狀自然很快得到緩解。而一般人經(jīng)常喝姜水,既促進血液循環(huán),又加速胃液分泌和胃腸蠕動,幫助消化。在我的調(diào)查中,發(fā)現(xiàn)如皋人有一種不同平常的吃法,他們一般是把生姜切片或切絲,在沸水中浸泡10分鐘后,再加蜂蜜調(diào)勻,制成生姜茶,每天喝上一杯。據(jù)他們說,這樣喝一兩個月后,臉上的老年斑就會減少很多。
另外,如皋老人還會用1斤生姜、半斤棗、2兩白鹽、3兩甘草、半兩丁香或沉香,或蒸或煮,做成上好的養(yǎng)神養(yǎng)顏藥膳,每天清晨吃一杯,頓時精神振奮,容顏如新。
長壽方:含姜片
如皋老人口含生姜片就像現(xiàn)在的年輕人含維生素C片一樣,他們把生姜洗凈切成薄片,每天含上三四片,能“通神明,去穢惡”,作為保健方法來說,最是輕松有效。傳說,孔圣人每天飯后都要吃3片姜,一直活到了73歲,才無疾而終。我認為,從長壽這一點上看,如皋人的智慧絕對比孔子高出許多。
長壽方:姜水泡腳
如皋人還喜歡用姜水泡腳,就是將雙腳浸泡在熱姜水中,水以能浸到踝骨為宜。浸泡時還在熱姜水中加點兒鹽和醋,并不斷添加熱水,一直浸泡到腳面發(fā)紅為止。熱水泡腳可以促進末梢血液循環(huán),刺激腳底反射區(qū)和穴位,使全身經(jīng)絡(luò)得到調(diào)節(jié),緩解疲勞;而用熱姜水泡腳,還可以讓姜的保健功效順著打開的經(jīng)絡(luò)直達全身,從而達到強身健體、長壽之目的。
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