生姜祛病保健的方法由來已久。吃過生姜后，人會有身體發(fā)熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。所以，當身體吃了寒涼之物，受了雨淋，或在空調(diào)房間里呆久后，吃生姜就能及時排除寒氣，消除因肌體寒重造成的各種不適。

　　生姜的不同用法：

　　受涼感冒：用生姜3~4片加半勺紅糖煮水喝，一日2~3次。

　　感冒伴有咳嗽：生姜3~4片、大蒜7~8瓣加紅糖半勺一起煮，一日2~3次。

　　感冒伴有發(fā)熱：在生姜、紅糖水中再加入大蔥1根，一次2~3次。

　　吃過食物后腹脹：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一會兒就能緩解。

　　受涼引起腹瀉：用燒開的生姜水沖雞蛋，一日2~3次，很快就好，腹瀉停止后再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。

　　空調(diào)房間后呆久后引起的渾身發(fā)緊，頭發(fā)脹：隨時口含生姜片或每天在用2~3片生姜泡水喝，身體的不適馬上消除。

　　口腔潰瘍、牙周炎、口臭、喉嚨發(fā)癢：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒涼食物，就不會復發(fā)。

　　咽喉腫痛：在熱姜水中加入少許的食鹽，當茶飲用。

　　孕期嘔吐：經(jīng)常口含一片生姜就能治療和預防。

　　小兒吐奶：用1~2片生姜煮水喝后再喂奶。

　　消化不良、食欲不振：生姜和紅棗（切片）一起煮水喝，一日2次，就能開胃。

　　關(guān)節(jié)痛：每天早上起床后吃幾片生姜或者煮姜棗水喝，一日3次堅持吃能明顯緩解關(guān)節(jié)的疼痛。

　　痛經(jīng)：在生姜、紅糖水里再加入2~3粒山楂，一日2~3次即好。

　　酒后頭痛、頭暈：可用生姜煮水喝，馬上緩解。

　　手腳已生凍瘡但未破潰：可用生姜煮水泡手、泡腳。

　　長痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。

　　頭屑多、掉發(fā)：經(jīng)常用溫姜水洗頭，效果不錯可試試。

　　狐臭：每天用生姜片多擦幾次，能明顯減少臭味。

　　“男子不可百日無姜”

　　中醫(yī)認為，姜是助陽之品，于是自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。現(xiàn)代臨床藥理學研究發(fā)現(xiàn)，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮(zhèn)痛、同時興奮人體多個系統(tǒng)的功能，還能調(diào)節(jié)男性前列腺的機能，治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙，因此，姜常被用于男性保健。姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用，與蜂蜜合用對肝病恢復有益。

　　若然男性常感胃寒、食欲不振，可以經(jīng)常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進消化。鮮姜滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來飲一杯溫開水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)，擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。

　　不僅如此，干姜入菜也能治療腎虛陽痿。現(xiàn)小編推薦一款有益男性健康的藥膳，簡單易烹。取雄鯉魚1尾（約500克），干姜、枸杞子各10克。取鯉魚肚內(nèi)之魚G（雄魚腹中白色果凍樣物質(zhì)，為雄魚精囊腺），加入干姜、枸杞子同煎。煮開，加料酒、鹽、味精適量調(diào)味即成?？崭箷r服食，隔日吃1次，連服5日。

　　干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可以治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。

　　女子吃姜保安康

　　古藥書云“生姜辛溫，行陽分而祛寒發(fā)表，宣肺氣而解郁調(diào)中，暢胃口而開痰下食，治傷寒頭痛、傷風鼻塞、胸壅痰隔、寒痛濕瀉，清水氣、行血痹。”、“炮姜辛苦大熱，除胃寒而守中，溫經(jīng)止血，定嘔消痰，去臟腑沉寒痼冷……”中醫(yī)常用姜作佐藥使藥。產(chǎn)后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省內(nèi)各地皆然，生姜或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲，或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸，皆取其藥效，適宜于產(chǎn)婦體質(zhì)復原，也有利于喂養(yǎng)嬰孩者。

　　另外，煲姜水洗浴也可防風濕頭痛。廣州有個中醫(yī)專家云，“產(chǎn)婦坐月子不洗頭洗澡”的說法是不科學的。廣州的天氣比較濕熱，尤其是在夏天，如果一個月不洗頭，不但不衛(wèi)生，還可能造成皮膚發(fā)炎、長痱子。廣州人產(chǎn)后喜用姜片煲水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手，是有科學根據(jù)的。因為姜片可以驅(qū)寒，用姜煲水進行洗浴，可以防風濕和偏頭痛。

　　醉酒飲熱姜水一招靈

　　醉酒用熱姜水代茶飲用，可消化體內(nèi)酒精。腳臭熱姜水中加點鹽和醋，浸泡雙腳15分鐘左右，腳臭便可消除。

　　牙周炎先用熱姜水清洗牙石，然后以熱姜水代茶飲用，一般6次左右即可消除炎癥。

　　頭皮屑先用生姜輕輕擦洗頭發(fā)，再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效地防治頭皮屑。經(jīng)常用熱姜水洗頭，對禿頭也有一定療效。

　　面部暗瘡用熱姜水清洗面部，每天早晚各1次，約60天左右暗瘡減輕或消失。此法對雀斑及皮膚干燥等也有一定療效。

　　姜之家族

　　生姜，多加工成絲、片、末、汁來入菜，是炒、煮、燉、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的運用范圍是最廣泛，我們常說的老姜，泛指生姜。

　　子姜，則是生姜的嫩芽，為時令鮮蔬，季節(jié)性強，可作輔料、腌漬成泡姜或切絲生食，如子姜肉絲、子姜爆鴨、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。

　　干姜，是姜的干燥根莖，主溫中，能溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲，主治脾胃虛寒、吐瀉、亡陽、寒喘咳等癥狀。干姜在川菜中常用來煮湯食用。

　　每天早晨含姜片含出三大奇跡

　　我從去年春節(jié)開始，堅持天天早晨含姜，從不間斷，外出旅游也帶上生姜。

　　至今含姜快一年了，在我身上出現(xiàn)了3個奇跡：

　　一是不得感冒了

　　自從含姜至今，我沒有患過一次感冒，偶爾有點感冒的跡象，喝一包“小柴胡沖劑”就沒事了，治好了我過去最頭痛的感冒病。古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”

　　二是治好了膽管結(jié)石

　　去年8月6日我體檢時，B超發(fā)現(xiàn)肝左葉膽管結(jié)石0.8×0.2厘米，我從未吃過醫(yī)治膽結(jié)石的任何藥物，只是堅持每天早上含姜，今年8月7日再體檢時，膽囊未見異常。據(jù)王老伯講，早晨含姜，膽結(jié)石、腎結(jié)石都可以治好。

　　三是做肝功能“二對半”檢查，全部陰性

　　我從1998年至2002年連續(xù)5年做“二對半”檢查，有二項陽性，即第四項e抗體（抗-HBE）和第五項核心抗體（抗-HBC）均為陽性，但不屬于大小三陽。今年體檢時，乙肝病毒、檢查“二對半”全部陰性，反而要注射乙肝疫苗了。

　　含姜的方法

　　將生姜刮去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生姜（切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣），放在碗內(nèi)。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10~30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。

　　姜的二十種食療功效

　　1、治嘔吐不止：生姜汁一湯匙，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調(diào)勻，煮沸后一次服下。

　　2、治風寒骨疼、關(guān)節(jié)疼：

　　①生姜、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數(shù)次。

　　②生姜數(shù)片放患處，用艾條灸之。

　　3、治胃病發(fā)作：生姜、桂皮各12克，加水適量煎湯服下，一日2次。

　　4、治胃、十二指腸潰瘍：生姜25克切碎，放在一個豬肚中，加水用文火燉爛，分數(shù)次食用。

　　5、治中暑昏厥：生姜、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。

　　6、治急性菌痢：生姜25克，紅糖50克，共搗成糊狀，一日3次分服，連服數(shù)日。

　　7、治產(chǎn)后腹疼：生姜、當歸各150克，羊肉1000克，加水適量燉湯，分次服下。

　　8、治跌打損傷、腰扭傷：生姜、芋頭各半搗成泥狀，加面粉適量調(diào)勻，貼敷患處，每日更換2次。

　　9、治急性腸胃炎：生姜5片，茶葉20克，大蒜1頭，搗碎，煎水調(diào)紅糖適量飲下，每日3次。

　　10、治寒?。荷?片，茶葉15克，煎濃加半湯匙食醋，趁熱飲服，每日3次。

　　11、治熱痢：生姜4片，茶葉15克，黃連6克，煎水晾涼飲服，每日3次。

　　12、治瘧疾：生姜4片，茶葉15克，煎水調(diào)紅糖適量，趁熱飲下，每日2次。

　　13、治暈車暈船：生姜1片貼于肚臍，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。

　　14、治凍瘡、凍傷：生姜適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。

　　15、治腳汗太多：生姜15克，枯礬15克，熬水洗泡腳，每日1次。

　　16、治傷風咳嗽、虛寒久咳：生姜5片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。

　　17、治紅白痢疾：生姜、綠茶等份，加水適量煎濃飲之。

　　18、治婦女虛寒腹疼：生姜、紅糖適量煎水服用。

　　19、發(fā)汗解表、溫肺止咳：生姜10片，茶葉7克，煎水趁熱飲服。

　　20、治風寒感冒：

　?、偕獢?shù)片，白蘿卜250克，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解。

　?、谏?克，蔥白5根，紅糖適量，煎湯熱服，對感冒初起或癥狀輕有效。

　　③生姜90克，白蘿卜60克，荸薺60克，搗爛取汁，分3次用開水沖服，每日一劑。

　?、苌?克，蔥白2恨，大棗4枚，煎湯服用，對癥輕無汗、身困者有效。

　?、萆?克，蔥白1根，綠豆15克，蘿卜30克，大棗4枚，煎水服用，每日3次，開水沖服，對感冒發(fā)燒、口渴而表未解者有效。

　　⑥生姜、蔥白各30克，食鹽6克，白酒一盅。將生姜、蔥白、食鹽共搗成泥狀，加白酒調(diào)勻，涂擦前胸、后背、肘窩、手心、腳心，對感冒身疼、關(guān)節(jié)酸疼、發(fā)熱不降有效。

　?、呃辖?0克煨熱，切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門，以皮膚微紅為度，可消除惡寒怕冷、全身酸疼。

　　*生姜在細菌作用下可發(fā)酵腐爛，產(chǎn)生黃樟素物質(zhì)，能誘發(fā)食道癌、肝癌，對人體健康有嚴重危害，故腐爛的生姜不能吃。

　　生姜克雜癥

　　慢性胃炎：姜20克切成薄片，大棗、桂圓各30克，紅糖20克，加水500毫升煎煮15分鐘，早晚服用，每日1劑。

　　慢性萎縮性胃炎：

　　生姜、木瓜米醋湯：生姜30克，木瓜500克，米醋500毫升，用沙鍋燉煮，分次服用；-

　　生姜米醋汁：生姜100克切細絲，浸泡在250毫升米醋中，密閉貯存?zhèn)?天后用，每日空腹時服用10毫升。-

　　胃及十二脂腸潰瘍：

　　豬肚、生姜湯：豬肚1只冼凈，納入切碎之生姜250克，扎緊肚口，放置鍋中，加水適量，文火煮至肚爛，姜汁滲透到豬肚，食肚飲腸，每只肚吃3-4天，連服8-10只。

　　急性腎炎浮腫尿少：姜皮、冬瓜皮湯：姜皮6克，冬瓜皮30克、車前草各15克，水煎服，每日1劑。

　　受寒腹痛：

　　鮮姜、白胡椒、紅糖汁：鮮姜9克，白胡椒7粒，打碎機打碎，紅糖15克熱開水300亳升沖。每日二次早晚。

　　姜、陳皮、蔥湯：姜9克，陳皮12克，蔥5株，胡椒5克，水500亳升煎開服。

　　腹瀉：

　　姜、炒雞蛋：鮮姜10克切成碎絲，調(diào)和鮮雞蛋3只，炒熟食用，食后喝紅糖水350-400毫升，每日一次。

　　生姜、茶葉汁：生姜、茶葉各9克，水500亳升煎服。

　　風濕關(guān)節(jié)炎：生姜汁100亳升，冰糖100克，西瓜半個。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤內(nèi)，再擱水煮，每日半個西瓜，分2次空腹溫熱服食。7天為1個療程，連用3個療程。此方以在三伏天為宜。

　　食物中毒：

　　生姜、紫蘇葉湯：食物中毒引起的嘔吐、腹瀉，取生姜、紫蘇葉各30克，水600亳升煎，加紅糖適量，每日分2次服。

　　中草藥中毒：

　　生姜汁：誤食生半夏、天南星發(fā)生舌腫、喉啞時，取生姜汁6亳升，溫開水沖服，一日2次。

　　宮冷不孕：

　　生姜、紅糖羔：鮮生姜500克，紅糖500克，將生姜打碎機打成泥，混入紅糖，蒸1小時，在月經(jīng)期開始期用，每次1匙加200亳升熱開水，每日3次，連服1個月。服藥期間禁忌房事。

　　惡心嘔吐：

　　生姜、橘皮湯：生姜9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服，

　　生姜、半夏湯：生姜6克，半夏6克，水500亳升，煎水分2次服。

　　妊娠嘔吐：

　　生姜、紅糖茶：生姜30克，紅糖適量，水500亳升，煎服，每日1劑連服5天。

　　姜、蘆根湯：姜30克，蘆根30克，水300亳升，煎服。每日1劑連服5天。

　　蛔蟲性腸梗陰：

　　生姜、蜂蜜茶：生姜汁10亳升，蜂蜜10毫升，開水沖服，每日2劑，連服5天。

　　生姜、蜂蜜茶：生姜200克，將生姜搗爛加水200毫升，煮沸3分鐘，去渣取汁，蜂蜜100亳升沖服，每日1劑。

　　陰痿：

　　生姜、熟附、燉羊肉：生姜150克，熟附片15克，羊肉250克切片，文火燉服用。

　　肩周炎：老生姜50克，蔥白30克，白灑15毫升，共搗爛，炒熱或微波爐打熱敷患處，每次30分鐘，一日數(shù)次。

　　凍瘡：生姜、胡椒、紅糖湯：生姜10克，胡椒10粒，紅糖25克，水500亳升煎服。

　　干姜、紅花、黃柏外用劑：干姜30克，紅花30克，黃柏25克，加水500亳升浸泡10小時，煎至200毫升，去渣取汁，加95%的酒精200毫升混勻，擦凍瘡處。

　　骨結(jié)核：

　　生姜汁外用方：生姜汁500亳升，榨汁打榨汁備用，100亳升加300亳升開水，用毛巾浸濕，乘熱熨患部。巾冷即換，以局部發(fā)熱為度，一日1次。

　　癤癰：

　　鮮姜、鮮芋外用方：鮮姜100克、鮮芋頭100克冼凈去粗皮，共搗爛如泥，再加適量面調(diào)勻，外敷患處，每日2次，每次敷1小時。

　　手癬：

　　生姜、白酒外用劑：鮮生姜汁250亳升，白酒500毫升，將生姜汁倒入酒中泡3天后用，每日2次早晚擦患處。關(guān)注ishenghuo99

　　足癬：

　　生姜、食鹽外用劑：生姜100克切片，食鹽50克，加水500亳升放鍋中煮沸，倒入盆中加水1000亳升，溫度不燙傷未宜泡洗患處，每日2次早晚浸泡30分鐘，一般3-7次可治愈。

　　白癜風：

　　生姜外用方：將生姜煨熱后，輕輕擦患處，以皮膚微微發(fā)紅為度，每日2次。

　　四肢麻木：

　　生姜、陳醋外用劑：四肢循環(huán)不好，冷引起的四肢麻木，取生姜汁100亳升，陳醋100毫升，熱水2000亳升，溫度不燙傷未宜泡洗四肢，每晚上1次。

　　巧用熱姜水可治十種小毛病

　　一、口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每天二至三次。一般六至九次潰瘍面可以收斂。

　　二、牙周炎：先用熱姜水代茶漱口，早晚各一次，如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加入少許鹽代茶飲用每天二到三次。

　　三、偏頭疼：當偏頭疼發(fā)作時，可用熱姜水浸泡雙手約十五分鐘左右。痛感就會減輕或消失。

　　四、醉酒：用熱姜水加適量的蜜糖可緩解或消除酒醉。

　　五、頭皮屑：先用生姜擦洗頭發(fā)，然后用熱姜水清洗頭發(fā)?？捎行Х乐晤^屑。如長期使用對禿頭有一定的療效。

　　六、腰肩疼痛：先在熱姜水加入適量的鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數(shù)次，可大大緩解疼痛。

　　七、蟯蟲?。好刻焖坝脽峤逑炊牵ㄩT）周圍，后再飲用熱姜水一至兩杯。持續(xù)十天左右可治愈。

　　八、腳臭：將腳浸泡于熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋。浸泡十五分鐘左右抹干，加點爽身粉。臭味便可消失。

　　九、高血壓：血壓升高時，可用熱姜水浸泡腳十五分鐘左右?？煞瓷湫砸鹧軘U張。使血壓隨之下降。

　　十、感冒頭疼：將雙腳浸泡于熱姜水中，以水能浸到踝骨為宜?？杉狱c鹽，醋，浸至腳面發(fā)紅為止。此法對風寒感冒，頭疼，咳嗽治療效果顯著。

　　十一、蕁麻疹：1.生姜桂枝粥：生姜10片，桂枝3克（研末），粳米50克，紅糖30克，煮稀粥食，每日1-2次。

　　十二、醋姜湯：組成：姜50克，醋半碗，紅糖100克。用法：同燒湯，去渣溫飲。每次1小杯，每日2~3次。功效：活血消腫，散寒止癢。主治：因食魚蟹等引起的蕁麻疹瘙癢難忍者。

　　生姜的幾種特殊食療功效

　　生姜以去腥除膻的本領(lǐng)和自身特殊的辛辣芳香，受到人們的青睞。在日常生活中，除了用它做調(diào)味品以外，還可用于醫(yī)藥和提取香精的原料，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。

　　生姜味辛，性溫，入肺、脾、胃三經(jīng)，具有發(fā)汗散寒，去濕去水、止嘔祛痰、健胃、驅(qū)風、解毒等功效。用生姜療疾歷史悠久，而且在民間綿延至今應(yīng)用不衰。

　　治風寒：由風寒引起的腹痛、頭痛和發(fā)熱，取生姜30克，紫蘇葉30克，水煎加紅糖適量，每日2次服用。

　　治腹瀉：生姜適量切片，調(diào)和鮮雞蛋2~3個，炒熟食，隨喝紅糖水1碗，對寒瀉有卓效。

　　治月經(jīng)期腹痛：益母草30克，生姜10克，洗凈，同入砂鍋煎1小時，加紅糖少許調(diào)服。經(jīng)前5天開始服用，每日一劑，連服5個療程。

　　解食物中毒：食物中毒引起的嘔吐、腹瀉，取生姜30克，紫蘇葉30克，水煎加紅糖適量，每日2次服用。

　　治消化不良：取生姜末3克，水煎，加醋少許，趁熱服下，日服3次。飯后服，對寒性消化不良、食欲不振有良效。

　　長壽方：生姜茶

　　在如皋民間，但凡有人感冒發(fā)熱、惡寒畏風，通常都是先熬上一碗生姜水喝，出一身汗，感冒癥狀自然很快得到緩解。而一般人經(jīng)常喝姜水，既促進血液循環(huán)，又加速胃液分泌和胃腸蠕動，幫助消化。在我的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)如皋人有一種不同平常的吃法，他們一般是把生姜切片或切絲，在沸水中浸泡10分鐘后，再加蜂蜜調(diào)勻，制成生姜茶，每天喝上一杯。據(jù)他們說，這樣喝一兩個月后，臉上的老年斑就會減少很多。

　　另外，如皋老人還會用1斤生姜、半斤棗、2兩白鹽、3兩甘草、半兩丁香或沉香，或蒸或煮，做成上好的養(yǎng)神養(yǎng)顏藥膳，每天清晨吃一杯，頓時精神振奮，容顏如新。

　　長壽方：含姜片

　　如皋老人口含生姜片就像現(xiàn)在的年輕人含維生素C片一樣，他們把生姜洗凈切成薄片，每天含上三四片，能“通神明，去穢惡”,作為保健方法來說，最是輕松有效。傳說，孔圣人每天飯后都要吃3片姜，一直活到了73歲，才無疾而終。我認為，從長壽這一點上看，如皋人的智慧絕對比孔子高出許多。

　　長壽方：姜水泡腳

　　如皋人還喜歡用姜水泡腳，就是將雙腳浸泡在熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時還在熱姜水中加點兒鹽和醋，并不斷添加熱水，一直浸泡到腳面發(fā)紅為止。熱水泡腳可以促進末梢血液循環(huán)，刺激腳底反射區(qū)和穴位，使全身經(jīng)絡(luò)得到調(diào)節(jié)，緩解疲勞；而用熱姜水泡腳，還可以讓姜的保健功效順著打開的經(jīng)絡(luò)直達全身，從而達到強身健體、長壽之目的。