自古以來粥就是養(yǎng)顏補身體的佳品，在我們有很多的地方“一日三餐不可無粥”,在冬季 這個寒冷的季節(jié)，來上一碗熱乎乎熱粥，既溫暖了我們的身體，又健康營養(yǎng)，今天小編就 為你來介紹幾款適合冬季養(yǎng)生的粥。
蘋果粥--開胃消食
做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊；大米淘凈，放入鍋中，加清水適 量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一二沸即成，或將蘋果洗凈，榨汁，待粥 熟時調入藥粥中服食，每日1劑。
功效：蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃、開胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消 化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。
胡蘿卜粥--利腸潤膚
做法：胡蘿卜350克，加粳米100克，先將胡蘿卜1-2根洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后， 與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時加入炒好的胡蘿 卜同煮。
功效：胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜于皮膚干燥 、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
黑芝麻粥--補肝益臟
做法：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內 ,熬至粥稠食用。
功效：黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟、潤燥通便， 適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產后乳 少等。
土豆粥--健脾益氣
做法：土豆100克，大米100克，土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，取鍋放入冷水、粳米， 旺火煮沸； 加入土豆塊，再改用小火煮成粥即可盛起食用。
功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘 等。
枸杞粥--滋肝補腎
做法：枸杞子15-20克；粳米50克，白糖適量。將上3味放入砂鍋內，加水500克，用文火 燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鐘即成。
功效：枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模煳、腰 酸腿軟等。
栗子粥：
栗子肉與粳米共煮，有補腎強筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成 粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸 痛、關節(jié)痛等。
赤小豆粥：
赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮 ,食用時，放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。
豬肝菠菜粥：
先熬大米粥，煮到一半的時候不時攪動一下。豬肝洗凈，切片，放少許料酒、淀粉抓 一下，料酒可去點腥味，粥熟后就把豬肝放進去接著煮。
菠菜洗凈，切半厘米長的碎粒，等豬肝放進去后，把菠菜碎放開水里迅速焯一下，然 后撈起來放入粥里。豬肝和菠菜都很容易熟，所以放進去煮幾分鐘后，適量加點鹽提味， 就可以吃啦。
豬肝有補肝、補鐵、養(yǎng)血、明目功效，對因肝陰不足所致貧血、夜盲癥的人有很好的 食療效果。
菊花粥：
菊花60克、米100克。先將菊花煎湯，再同米煮成粥。因其具有散風熱、清時火、明 目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管 疾病也有較好防治作用。
紅棗小米粥：
取紅棗10個，小米30克，先將小米清洗后上鍋用小火炒成略黃，然后加入水及紅棗用 大火燒開后小火熬成粥食用。適用于消化不良伴有厭食的脾虛者。
蓮子山藥粥：
取蓮子30克，山藥80克，粳米50克。將蓮子去皮及心，加山藥、粳米及水煮粥食用。 適用于消瘦、食欲不振的脾胃虛弱者。
沙參麥冬扁豆粥：
取沙參10克，麥冬10克，扁豆15克，粳米50克。先將沙參、麥冬加水煮20分鐘取汁， 將汁加粳米、扁豆煮成粥食用。適用于手足心熱，便干，納呆的脾陰虛者。
番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬?！毒V目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”.中醫(yī)認 為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤面部肌膚，使人容光煥發(fā)。
本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養(yǎng)價值很高。 常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽 少許調味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起 洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營 養(yǎng)成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤 ,形體健美，烏須黑發(fā)。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜 .
芝麻白糖粥配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補陰血，養(yǎng)肝腎，烏須發(fā)，填 精髓。
應用：適用于平時調補，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚干燥。肝腎陰虛的頭發(fā)早白及老 人便秘等癥。
制法：將芝麻揀凈，放入鐵鍋內用文火炒香后晾涼，搗碎后，裝入瓦罐內備用。
服法：食用時，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。
綜上，粥是我們補身體的上等佳品，而且食材很便宜，所以愛美喜歡養(yǎng)生的你，不妨多喝 點粥吧。
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