慢性腸炎的治療過程是一個(gè)極其緩慢的過程,需要藥物更需要食療,那么該怎樣運(yùn)用食療來輔助治療呢,食療又有什么注意事項(xiàng)呢?
慢性腸炎泛指腸道的慢性炎癥性疾病,其病因可為細(xì)菌、霉菌、病毒、原蟲等微生物感染,亦可為過敏、變態(tài)反應(yīng)等原因所致。臨床表現(xiàn)為長(zhǎng)期慢性、或反復(fù)發(fā)作的腹痛、腹瀉及消化不良等癥,重者可有粘液便或水樣便。
一、飲食注意事項(xiàng)
1、低脂、少纖維。
多油及含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑腸作用又會(huì)使腹瀉癥狀加重。烹調(diào)方法以蒸、煮、燉、燴為主;食物纖維有促進(jìn)腸蠕動(dòng),刺激腸壁的作用,對(duì)有病的腸道不利,故需限制。含纖維多的食物,如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等均應(yīng)忌用。
2、注意蛋白質(zhì)及維生素的攝入。在日常飲食中適當(dāng)多選用一些易消化的優(yōu)良蛋白質(zhì)食品,如魚、蛋、豆制品以及含維生素豐富的嫩綠葉蔬菜、鮮果汁和菜汁等,以補(bǔ)充長(zhǎng)期腹瀉所致營(yíng)養(yǎng)消耗。慢性腸炎病人的消化吸收功能較差,宜采用易消化的半流質(zhì)飲食或少渣軟食,一次進(jìn)食量不宜過多。
3、補(bǔ)充水、鹽等。慢性腸炎如伴有脫水現(xiàn)象時(shí),應(yīng)及時(shí)飲服淡鹽開水、菜湯、菜汁及果汁等,以補(bǔ)充水、鹽和維生素的缺失。
4、少吃產(chǎn)氣食物及甜食。排氣、腸鳴過強(qiáng)時(shí),應(yīng)少食蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物,如大豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、黃豆等。
5、注意飲食衛(wèi)生。慢性腸炎病人身體虛弱,抵抗力差,尤其胃腸易并發(fā)感染,因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生。不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)食物,禁食酒類以及辛辣、刺激性強(qiáng)的調(diào)味品,盡量不在外面飯店、飲食攤用餐。
二、食療方推薦
1、白芍飲
配方:白芍15克、茯苓20克、白術(shù)15克、生姜10克、附片15克、紅糖20克
制作:1)將附片炙好,先煮30分鐘去水;白芍、茯苓、白術(shù)、生姜洗凈,切片。
2)將以上藥物放入燉鍋內(nèi),加水適量,置武火上燒沸,再用文火煎煮30分鐘,去渣,加入紅糖攪勻即成。
食用:代茶飲用。
功效:消炎止瀉。對(duì)慢性腸炎患者尤佳。
2、川芎當(dāng)歸茶
配方:川芎5克、人參5克、白茯苓5克、當(dāng)歸5克、白術(shù)5克、白芍5克、桂枝5克、粟米50克
制作:1)將以上藥物洗凈;粟米淘洗干凈,放入鋁鍋內(nèi),加水適量。
2)將鋁鍋置武火上燒沸,再用文火煮30分鐘,去渣即成。
食法:每日1次,代茶飲用。
功效:消炎止瀉。
3、人參山楂茶
配方:人參10克、山楂10克、白術(shù)10克、茯苓15克、蓮子10克、山藥10克、陳皮6克、澤瀉6克、甘草6克、白糖30克
制作:1)將以上藥物洗凈,放入鋁鍋內(nèi),加水適量。
2)將鋁鍋置武火上燒沸,再用文火煮25分鐘,?;穑瑸V去渣,加入白糖攪勻即成。
食用:代茶飲用。
功效:補(bǔ)脾胃,止泄瀉。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良,皮膚缺乏光澤之腸炎患者食用尤佳。
4、丁香面
配方:丁香2克、草果1只、白面條250克、味精3克、鹽3克、胡椒粉3克
制作:1)將丁香、草果打成細(xì)粉(草果去心)。
2)鋁鍋內(nèi)加入清水適量,置武火上燒沸,放入白面條,再燒沸,加入胡椒粉、鹽、丁香、草果、味精、面條熟透即成。
食法:每日一次,每次吃面條100克,渴湯,正餐食用。
功效:暖胃腸,止泄瀉。對(duì)慢性腸炎泄瀉者食用有較好療效。
5、黃芪薏米粥
配方:大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克
制作:
1)將黃芪洗凈切片;大米、薏苡仁淘洗干凈。
2)將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內(nèi),加水適量,置武火上燒沸,再用文火煮40分鐘即成。
食法:每日1次,每次吃粥100克。正餐食用。
功效:補(bǔ)元?dú)?,止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。
慢性結(jié)腸炎與食療藥膳
大棗健脾粥--大棗50g,山藥、蓮子各30g,白扁豆20g,白砂糖適量。各味加水煎熬至爛熟,白砂糖調(diào)化即可,每日早晚溫?zé)岱?。健脾胃,養(yǎng)氣血,調(diào)營(yíng)衛(wèi),生津液。
適用于脾虛久瀉,消化不良,四肢乏力。
人參粥--人參10g,粳米100g,冰糖適量。將粳米洗凈,加水至1000ml,文火煮至爛熟后,加入人參粉和冰糖攪勻再煮至2-3沸,便用。人參可補(bǔ)五臟,益元?dú)?,健脾止瀉。凡脾胃虛弱,消化不好,大便時(shí)溏時(shí)瀉,或餐后則便,水谷不化等可治。
金櫻子蓮芡粥--金櫻子12g,炮姜、肉豆蔻各6g,五味子3g,蓮子、芡實(shí)、山藥各15g,粳米50g.先將金櫻子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎,濾汁去渣,然后加入蓮子、芡實(shí)、山藥、粳米及水適量,共煮成粥。1日分2次食用。
可溫腎止瀉,用于五更泄瀉,腸鳴則瀉,瀉后則安,腹部畏寒,形寒肢冷,腰膝酸軟,舌質(zhì)淡,苔白,脈沉細(xì)。
車前扁豆薏仁粥--車前草15g,淡竹葉、干荷葉各9g,白扁豆、薏苡仁各30g,粳米60g.先將車前草、淡竹葉、干荷葉加水煎,去渣濾汁,然后將白扁豆、粳米加水適量煮成粥,加入藥汁共煮成稀粥食用,1日分2次服食。
清熱利濕解毒,可用于便泄如注或?yàn)a而不爽,大便黃綠臭濁,肛門灼熱,煩熱口渴,小便短赤等。
豆蔻當(dāng)歸煨烏雞--豆蔻、當(dāng)歸各10g,蔥白、生姜、鹽適量,烏雞一只,味精。烏雞洗凈,除去內(nèi)臟,將豆寇、當(dāng)歸、蔥白、生姜植入腹內(nèi)放入沙鍋內(nèi),加清水燉熟爛,食時(shí)加適量鹽、味精。固澀止瀉,調(diào)補(bǔ)氣血。適用于脾虛泄瀉日久導(dǎo)致血虛。
荔枝粥--干荔枝5枚,粳米100g.干荔枝去殼與粳米同煮為粥,供晚餐服食,連吃5天為1療程。溫陽益氣,生津養(yǎng)血,用于黎明前泄瀉、口臭等癥。
1、常識(shí)
腸炎是由于伙食不當(dāng),進(jìn)食發(fā)酵分解或腐敗污染的食物所致腸道的急性炎癥,其致病菌多為沙門氏菌屬,由于微生物對(duì)腸粘膜的侵襲和刺激使胃腸道的分泌、消化、吸收和運(yùn)動(dòng)等功能障礙,最終導(dǎo)致糞便稀薄,排便次數(shù)增加,臨床上與急性胃炎同時(shí)發(fā)病者,又稱為急性胃腸炎。本病多發(fā)于夏秋季節(jié)。
2、病因病理
腸炎是腸粘膜的急性或慢性炎癥。腸炎不是一種獨(dú)立性疾病,它常廣泛地涉及胃和結(jié)腸。因此,所謂的腸炎,實(shí)際上是胃炎、小腸炎和結(jié)腸炎的統(tǒng)稱。
腸炎的原因較多,主要原因有:
(1)病毒性腸炎見于犬瘟熱病毒、犬細(xì)小病毒、犬貓冠狀病毒、貓泛白細(xì)胞減少病病毒等引起的腸炎。
?。?)細(xì)菌性腸炎見大腸桿菌、沙門氏菌、耶爾森氏菌(引起小腸結(jié)腸炎)、毛樣產(chǎn)芽胞桿菌、空腸彎曲桿菌、梭菌(犬出血性胃腸炎)等引起的腸炎。
(3)真菌性腸炎見組織胞漿菌、藻狀菌、曲霉菌、白念珠菌等引起的腸炎。
?。?)寄生蟲性腸炎見鞭毛蟲、球蟲、弓形蟲、蛔蟲、鉤蟲等引起的腸炎。
?。?)采食異物、污染或腐敗變質(zhì)食物、刺激性化學(xué)物質(zhì)(毒物或藥物等)、某些重金屬中毒,以及某些變態(tài)反應(yīng)(嗜酸性細(xì)胞性腸炎、漿細(xì)胞淋巴細(xì)胞性腸炎)等都能引起腸炎。
(6)濫用抗生素,改變了腸道存在的微生物區(qū)系,或出現(xiàn)耐抗生素菌株而引起的腸炎。
臨床表現(xiàn)
多在進(jìn)食后數(shù)小時(shí)突然出現(xiàn),腹瀉每日數(shù)次至
lO余次,呈黃色水樣便,夾未消化食物,一般無粘液膿血。腹痛多位于臍周,呈陣發(fā)性鈍痛或絞痛。病變累及胃有惡心嘔吐、上腹不適等。伴發(fā)熱、頭痛、周身不適、四肢無力等全身癥狀。嘔吐、腹瀉嚴(yán)重者,可有脫水、酸中毒,甚至休克。觸診腹部有壓痛,臍周較明顯,腸鳴音多亢進(jìn)。
3、治療
(1)病情較輕的病人常不需要特殊治療,一般可在1-2天內(nèi)自愈。飲食要容易消化,如細(xì)面條、稀飯、發(fā)面饅頭等,禁食生硬、辛辣飲食。
?。?)中、重度的病人由于嚴(yán)重的嘔吐和腹瀉,可使胃腸道丟失大量液體,出現(xiàn)水及電解質(zhì)平衡紊亂,如等滲或高滲性脫水、代謝性酸中毒及低鉀血癥,并出現(xiàn)全身中毒癥狀,所以應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充水分及電解質(zhì),還常需應(yīng)用抗菌藥物治療。
常用的抗菌藥物有:
?、?gòu)?fù)方磺胺甲基異啞唑(復(fù)方新諾明),每次服2片,每日服2次。
?、邳S連素每次0.3克,每日服3次。
③對(duì)于有敗血癥的病人要聯(lián)合應(yīng)用抗菌藥,常用的有復(fù)方新諾明、氯霉素、氨芐青霉素、滅滴靈等,一般需要靜脈給藥,如有細(xì)菌培養(yǎng)及藥敏報(bào)告,應(yīng)更換敏感的抗菌藥物。由細(xì)菌感染而引起的腹瀉有促進(jìn)毒素排出的作用,故止瀉藥應(yīng)慎用。
(3)對(duì)于有傳染性的急性胃腸炎患者要徹底治療,大便培養(yǎng)3次陰性后方可解除隔離。
4、預(yù)防調(diào)護(hù)
?。?)食品和飲水衛(wèi)生是預(yù)防急性胃腸炎的首要措施,特別是對(duì)乳制品、蛋、禽、肉類更要經(jīng)過嚴(yán)格檢疫。
?。?)不吃病死的家禽肉,對(duì)于盛過這種肉的容器、切過這種肉的刀板要嚴(yán)格消毒,手要徹底清洗。
?。?)不吃腐敗和不新鮮的海產(chǎn)品,隔餐食物要充分加熱。
(4)隔離帶菌者,切斷傳染源。
慢性腸炎主要包括慢性潰瘍性結(jié)腸炎、過敏性結(jié)腸炎、急性腸炎未徹底治愈而演變成的慢性腸炎等。其主要癥狀有腹部脹痛,大便稀薄并帶有黏液,有的甚至帶有少量膿血,排便次數(shù)增多,每日2~3次或更多。
慢性腸炎常反復(fù)發(fā)作,病情時(shí)輕時(shí)重,由于病程較長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)丟失較多,對(duì)患者身體消耗較大,嚴(yán)重時(shí)由于失水、失鹽,可以引起虛脫。
慢性腸炎經(jīng)久不治,可導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良,甚至引起營(yíng)養(yǎng)不良性貧血,對(duì)健康影響很大。所以得了慢性腸炎,除針對(duì)病因積極治療外,還要安排好飲食。
1、低脂、少纖維。含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑腸作用常會(huì)使腹瀉癥狀加重,因此患者不應(yīng)吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物,可選擇容易消化的細(xì)掛面、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類制品等,以使腸道得到休息。
2、慢性腸炎患者如伴有脫水現(xiàn)象時(shí),可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等,以補(bǔ)充水、鹽和維生素。
3、排氣、腸鳴過強(qiáng)時(shí),應(yīng)少吃蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物,如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等。
4、慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差,因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生,不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。
5、蘋果含有鞣酸及果酸成分,有收斂止瀉作用,慢性腸炎患者可經(jīng)常食用?,F(xiàn)介紹幾款有止瀉作用的藥粥,患者不妨一試。
慢性腸炎患者在飲食上該注意的事項(xiàng)!
慢性腸炎是一種病從口中起的疾病,所以在治療時(shí)也要對(duì)飲食的問題加以注重。這樣對(duì)恢復(fù)起到很重要的作用。
對(duì)于結(jié)腸炎患者來說,在日常生活中應(yīng)該注意寫什么呢?
結(jié)腸炎又稱非特異性潰瘍性結(jié)腸炎,主要臨床表現(xiàn)腹瀉、腹痛、粘液便及膿血便、里急后重、甚則大便秘結(jié)、數(shù)日內(nèi)不能通大便;時(shí)而腹瀉時(shí)而便秘,常伴有消瘦乏力等,多反復(fù)發(fā)作。
在日常生活中結(jié)腸炎是比較好確認(rèn),如有腹瀉大便不成形、腸鳴、腹痛、便秘、粘液便及膿血便,此病剛開始服用磺胺類及抗生素藥物可控制病情,多次復(fù)發(fā)后,用此藥療效甚微,應(yīng)到當(dāng)?shù)卣?guī)胃腸醫(yī)院請(qǐng)??漆t(yī)生幫助檢查診斷。
1、每日進(jìn)餐定時(shí)定量不過飽;若有條件,最好少量多餐,每天5-7餐;選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。烹調(diào)方法??蛇x用蒸、煮、軟燒、汆、燴、燜等烹調(diào)方法,不宜用爆炒、油煎、炸、醋溜、冷拌等加工食物。
2、禁忌易產(chǎn)酸食物,如地瓜、土豆、過甜點(diǎn)心及糖醋食品等;易產(chǎn)氣食物,如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜油、洋蔥等;生冷食物,如大量冷飲、冷拌菜等;堅(jiān)硬的食物,如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等;強(qiáng)烈的調(diào)味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
3、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過強(qiáng)食物,機(jī)械性刺激增加對(duì)粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學(xué)性刺激會(huì)增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
4、其他,進(jìn)食時(shí)應(yīng)心情舒暢,細(xì)嚼慢咽,以利于消化;根據(jù)自己的膳食習(xí)慣,配制可口飯菜;供給細(xì)軟、粗纖維少的食物;選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,細(xì)軟易消化的平衡膳食,如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等,經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對(duì)胃腸無刺激;同時(shí)補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。
慢性腸炎重在養(yǎng),只要我們品是多多注意,我相信一定會(huì)早日康復(fù)的!
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