*節(jié)日下廚者當(dāng)心“廚房綜合癥”
節(jié)日里，全家團聚在桌前，品嘗佳肴，盡情地享受著假日的溫馨和愉快。但家中的入廚者往往感到腰酸背痛、周身乏力、不思飲食，更有甚者，出現(xiàn)胸悶、頭暈、喉頭不適、欲吐不能等癥狀，其實這是患了“節(jié)日廚房綜合癥”.
這是因為，下廚者在精神和體力上連續(xù)長時間地處于高度緊張狀態(tài)，容易產(chǎn)生疲憊感。同時，入廚者在爐前、灶旁忙得團團轉(zhuǎn)的時候，吸進了油煙中的丙烯醛，這是一種有礙人體健康的物質(zhì)。油溫越高，烹調(diào)的時間越長，丙烯醛的生成越多，空氣中濃度也就越大。
因此，專家提醒：節(jié)日入廚者，不要貪多求全，一味追求品種花樣；少制作油炸類食品，炒菜時的油也不要燒得太開，盡量減少廚房中的油煙生成；廚房中裝置抽油煙機，打開門窗通風(fēng)，最大限度地發(fā)散炸、煎、烤、炒中產(chǎn)生的油煙。
*飲酒時要多吃些糖醋菜肴
飲酒時，多吃些糖醋烹飪的菜肴，對健康是十分有益的。如糖醋魚、糖醋排骨、糖醋蓮藕及其他糖醋涼拌菜等。因為飲酒對肝臟不利，而糖對肝臟及血液循環(huán)卻有一定的保護作用。酸性食物與酒中的乙醇產(chǎn)生“酯化反應(yīng)”,生成“醋酸乙醇”,能減輕乙醇對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的不良作用，又有一定的解酒效果。
飲酒微醉時，可多吃些生梨、桔子、白蘿卜或喝些蜂蜜水。而醉意較濃者，可取白糖5克，加入30毫升食用醋中，攪溶白糖，一次飲服，即可緩解酒醉。
*過量貪食美味 會導(dǎo)致心慌氣喘
一些人在飽餐后半小時至一小時左右，會突然出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、眼球突出、上肢麻木、心慌氣喘、心動過速、血壓增高等一系列癥狀而到醫(yī)院就診。
專家提醒：赴宴前最好先吃些淀粉類主食，可增加飽足感，避免宴席中攝取過多肉類與油脂。梨、蘋果、山楂、香蕉、葡萄、草莓、柑橘等這些水果多有降壓化痰、潤燥生津、清熱、解毒、潤腸之功效，適當(dāng)食用可防治美味綜合癥。
*爬山休息別躺著
在出游爬山時，休息也要講究方法?？茖W(xué)的原則是：爬山中途休息應(yīng)長短結(jié)合，短多長少。短休息，是途中控制在10分鐘以內(nèi)的小憩，并且不卸掉背包等裝備，以站著休息為主。這種休息可以多一些，但時間要短。長時間的休息一般2小時一次，一次可在20分鐘以內(nèi)，休息時應(yīng)卸下所有的負重，先站一會兒后才能坐下休息，不要馬上坐在地上。休息期間，可以自己或者相互按摩一下腿部（尤其是小腿）、肩部、頸部等部位的肌肉。同時可以活動一下四肢。休息應(yīng)是積極的，但不要躺倒休息。
長假里，許多人“泡”在網(wǎng)上不下來，打游戲、聊天，過足了癮，兩只眼睛紅得像“兔爺”.
專家提醒：上網(wǎng)時間別超過4小時。因為長時間上網(wǎng)，人腦也長時間地處于“工作”狀態(tài)，由此便產(chǎn)生諸如頭暈（大腦缺氧）一類的癥狀。放置電腦的房間一定要注意通風(fēng)。在網(wǎng)上呆了很長時間，下來后最好洗個熱水澡，喝一杯牛奶等，盡早去休息。
*逛商場 小心“逛商場綜合癥”
長假里，許多女性喜歡逛商場，充分瀏覽應(yīng)季時裝，再加上商場凌厲的競爭商戰(zhàn)，促銷打折連連不斷，引得很多人流連商場，早出晚歸，瘋狂購物，連續(xù)購物十幾個小時的大有人在。專家告誡，節(jié)日期間，特別是大型商場內(nèi)人流量大、空氣質(zhì)量差，一些電子設(shè)備還會產(chǎn)生電磁輻射污染，再加上人多噪音大，逛久了，就會出現(xiàn)頭暈胸悶、惡心、呼吸不暢，很多人在節(jié)日期間便患上“逛商場綜合癥”.
專家提醒：到商場購物一定要適可而止，量力而行，不要因為長時間購物而透支健康。
■休出健康假期
七天長假，平時工作繁忙的個別人喜歡“惡補”睡眠，可睡了好幾天，卻感到反不如工作時精力充沛。
醫(yī)生說，長期亂補覺將慢性失眠。健康睡眠，最重要的是不要隨意打亂自己的生物鐘，即使睡眠不夠，也要按時起床。那些總是覺得自己睡眠不夠的朋友們，應(yīng)該用坦然的態(tài)度對待睡眠。有時真正睡得不夠，也不要過分擔(dān)心，因為身體機能會自動調(diào)節(jié)以補足前晚睡眠的不足部分，昨晚沒睡夠，今晚就能熟睡，反而能享受到高質(zhì)量的睡眠。
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