[原料]黃豆90克,蠔豉60克,豬脊骨250克。[制作]將黃豆洗凈,浸半小時(shí),蠔豉洗凈。豬脊骨洗凈,斬件。把全部用料一齊放火鍋內(nèi),加清水適量,武火煮2小時(shí),調(diào)味即可。隨量飲用。[功效]健脾養(yǎng)血,益陰除煩。[主治]甲狀腺癌屬陰虛煩熱者,癥見口渴心煩,煩熱失眠,胃納不佳等;白血病屬陰虛,癥見發(fā)熱,大便干結(jié)等。[按語]本湯以滋陰血、除煩熱為主。其中黃豆性味甘平,功能健脾寬中,潤(rùn)燥。含有豐富的蛋白質(zhì),有提高機(jī)體免疫功能和加強(qiáng)胃損傷修復(fù)能力的作用。蠔豉即牡蠣干制品,性味甘平,功能滋陰養(yǎng)血,補(bǔ)虛解毒。豬脊骨含有豬脊髓,性味甘寒,功能補(bǔ)骨髓,滋腎陰,合而為湯,共奏滋陰養(yǎng)血,補(bǔ)虛損,解熱煩之功。
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