麻婆馬鈴薯做法是怎樣的？馬鈴薯是一種美味的食物，通過各種搭配就能組合成一道道色香味俱全的美食，麻婆馬鈴薯就是其中之一。麻婆馬鈴薯的做法也很簡答，跟著微微健康網(wǎng)小編一起來學習一下吧。
材料
A.馬鈴薯1顆，B.蒜頭3粒，蔥1支，豬絞肉100公克，A.甜面醬1小匙，豆瓣醬2小匙，料理米酒1小匙，醬油1大匙，胡椒粉少許，花椒粉少許，B.水100公克，雞粉1/2小匙
做法
1.馬鈴薯洗凈并瀝干水份，將材料B的蒜頭洗凈去皮切末，蔥洗凈并瀝干水份，切成蔥花，備用。
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起并瀝干水份切塊后盛盤，備用。
3.起一鍋燒熱后放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調(diào)味料A的甜面醬、豆瓣醬炒勻。
4.再加入作法1的蒜末略炒后，再加入調(diào)味料B煮至略收汁。
5.再加入調(diào)味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。
馬鈴薯在中國是很常見的食材，利用馬鈴薯制作出來的菜肴可口美味，是家常菜中最不能缺少的一味喔。
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