食品醫(yī)藥網(wǎng)CNFDA消息:猶記得去年“天之驕子”、“金緞錦面”、“紅木顯貴”等價格令人瞠目的“天價月餅”，今秋“樸素月餅”重登舞臺，使得普通老百姓終于可以在中秋節(jié)放心地吃一回月餅，而不必擔(dān)心其高昂的價格，不必一邊吃著月餅一邊盤算著一口咬掉了多少銀子?！皹闼卦嘛灐敝萑A蛻變“往年用紅木及其他名貴木頭制作的月餅盒子今年已看不到，上市的大多是紙盒包裝?！背性嘛灤黉N員朱小姐說，今年價格在200元以上的禮盒月餅，已經(jīng)算得上“高檔月餅”，包裝上也是以做工精美的紙盒為主，沒有選用高檔材質(zhì)，今年最貴的鮑魚餡月餅也只有486元一盒，往年類似月餅加上精美包裝，價格在1000元左右。就以廣式月餅來說,主力“單黃蓮蓉”、“雙黃蓮蓉”、“單黃白蓮蓉”和“雙黃白蓮蓉”這“四大天王”，售價百元以下的占到七成。月餅包裝的驚人“瘦身”，與國家質(zhì)檢總局近期發(fā)布的《月餅銷售包裝計量檢驗規(guī)則（試行）》不無關(guān)系，從9月1日起判定月餅包裝是否過度，不再由檢測人員主觀判斷，而將由科學(xué)、規(guī)范的計量檢測數(shù)據(jù)來說話?！吧萑A包裝”強行“瘦身”之下，商家將的精力放在了研究新的品種和口味，今年的品種是歷年來最多的。在沃爾瑪、華聯(lián)、物美等超市，看到，往年搭售洋酒、香煙、咖啡等豪華禮品的天價月餅不見了蹤影，月餅包裝也紛紛瘦身，變得更為簡約。“樸素月餅”之網(wǎng)購超值盡管經(jīng)濟有回暖的趨勢，但是消費者還是開始精打細算，網(wǎng)上團購月餅成為今年中秋的一個消費趨勢。了解到，從實體賣場延伸到網(wǎng)絡(luò)，今年以中高檔月餅為主的網(wǎng)上月餅的促銷力度也十分可觀，優(yōu)惠幅度達三四成。在某公司負責(zé)采購工作的胡先生網(wǎng)購了百余張哈根達斯的月餅券：“淘寶上哈根達斯最便宜的一款玲瓏心意只要164元，比直接從店面購買整整便宜了54元一盒，買更貴的優(yōu)惠幅度還會。”從8月中旬開始，各地的月餅券大量登上購物網(wǎng)站，各大酒店的月餅券轉(zhuǎn)讓信息不斷增多，月餅價格從數(shù)十元到五六百元不等，而大多數(shù)月餅券折扣更是在六至七折左右，大大吸引了不少月餅購買者的目光。盡管網(wǎng)購月餅信息中，價格從數(shù)十元到五六百元不等，不過絕大多數(shù)通過網(wǎng)絡(luò)銷售的月餅，都集中在兩三百元的中高端產(chǎn)品，并以洋品牌和面包店的產(chǎn)品為主?！皹闼卦嘛灐敝脐惓鲂伦咴L了沃爾瑪、華聯(lián)、物美等各大超市，發(fā)現(xiàn)風(fēng)味各異的中秋月餅被擺在了超市的顯眼位置，已晉升為第一“主角”。蛋黃蓮蓉、蜜汁金瓜、玫瑰豆沙、香酥五仁等傳統(tǒng)風(fēng)味月餅依然是主力軍，但今年主打的是“健康牌”，為滿足不同消費者的口味，商家在餡料上可謂使出了渾身解數(shù)，如“十谷雜糧”月餅，推出了黃豆五谷雜糧、小米黑三寶、紫薯等各種口味；無糖、低糖月餅也是今年的重推品種。今年，受年輕人喜愛的西式口味也融入到月餅的制作當(dāng)中，如巧克力、咖啡芝士等被塞進了月餅的肚子里；北國超市北國店今年新上的哈根達斯冰激凌月餅，更是用“時尚、個性”來吸引年輕消費群體的眼球。這種月餅現(xiàn)在接受預(yù)訂，在顧客需要時送貨上門。“奢華月餅”之低調(diào)現(xiàn)身今年的“奢華月餅”低調(diào)現(xiàn)身新興的月餅品牌，如哈根達斯、八喜、德芙、星巴克等進行跨界銷售的品牌，以及如金鳳呈祥、味多美、好利來等面包房，這些品牌的月餅禮盒一般每盒在300元左右。“哈根達斯-金尊裝冰激凌月餅”，內(nèi)裝8只月餅，目前市價約698元；“金禮-金鳳呈祥月餅”，內(nèi)裝20只，目前市價約486元；“尊貴裝禮盒-八喜冰淇淋月餅”，內(nèi)裝9只，目前市售價約358元；“德芙月餅-巧月尊享裝禮盒”，內(nèi)裝10粒，目前市售價約338元。今年的月餅市場，不僅提供了滿足大眾需求的中檔“樸素月餅”，同時也為有特殊需求的高端人士提供了“奢華月餅”。
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