11月10日訊云南省食品安全委員會(huì)近日發(fā)布預(yù)警公告，提醒公眾和有關(guān)部門注意預(yù)防秋冬季食物中毒，尤其是藥膳進(jìn)補(bǔ)和農(nóng)村自辦宴席等各類聚餐活動(dòng)引發(fā)的群體性食物中毒。預(yù)警公告提醒說，一要加大對(duì)農(nóng)村自辦宴席等集體聚餐的監(jiān)管力度。充分發(fā)揮農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和基層食品安全協(xié)管員、信息員的作用，指導(dǎo)群眾科學(xué)烹飪、合理膳食，強(qiáng)化農(nóng)村自辦宴席登記備案措施和安全指導(dǎo)，防止群體性食物中毒事件的發(fā)生。二要加強(qiáng)對(duì)食藥兩用藥材的監(jiān)管。民間有秋冬季藥膳進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗，要加強(qiáng)對(duì)食藥兩用藥材特別是毒性藥材使用知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)安全防范意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)藥店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)藥材場(chǎng)所的監(jiān)管，防止毒性藥材進(jìn)入市場(chǎng)。預(yù)警公告表示，食品安全監(jiān)管部門將對(duì)學(xué)校、單位、工地食堂、大型餐飲場(chǎng)所等重點(diǎn)地區(qū)開展專項(xiàng)檢查，禁止使用毒性藥材、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)原料加工食品，消除安全隱患。
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