要領1:堅決放棄持久戰(zhàn)夏季吃火鍋的時間一般比較短??梢坏蕉斐曰疱伇悛q如一場“持久戰(zhàn)”,吃上兩三個小時也很很常見。如此長時間“作戰(zhàn)”,對胃腸道的耐力是個極大的考驗。它容易使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌,導致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉,嚴重的甚至會導致慢性胰腺炎等疾病。要領2:冰凍飲料碰不得吃火鍋配冰啤是不少人的最愛,但一口麻辣燙一口冰凍飲料,忽冷忽熱,對胃黏膜極為不利,極易造成胃腸疾病。另外,碳酸飲料屬于酸性飲料,還可能破壞胃腸中酸或堿性的濃度,影響消化酶的分泌,造成消化系統(tǒng)的疾病。事實上,吃火鍋前可以先喝一些酸奶。其含有有利于胃腸道保護的乳酸菌,可以有效抵抗致病菌的侵襲。此外,它還可以幫助胃黏膜上加上一道保護層。