7、防癌抗癌
苦菊水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用,還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥。
苦菊一般人群均可食用,但是如果是寒性體質(zhì),平時手腳不溫,最好不吃。脾胃虛弱、納少便溏者也不宜食用。
PS:老人和小孩子在吃苦菊的時候最好多配點大蒜。
最后,要告訴友們的是苦菊可炒食也可涼拌,它的苦味能夠清熱解暑、消炎抗菌,最適宜夏季食用。最重要的是苦菊是作為國務院等國家高級機關(guān)的廚房菜,深受國家領(lǐng)導人和外國大使的喜歡。您還不吃嗎?
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