3.蔬菜類食物
推薦:胡蘿卜
理由:胡蘿卜在蔬菜中維生素A含量排名第一。胡蘿卜中主要含有β-胡蘿卜素,它的營養(yǎng)價值極高,1分子可以轉(zhuǎn)化為2分子的維生素A。胡蘿卜含有的維生素A,是人體正常生長發(fā)育所必需的物質(zhì),能提高人體免疫力,間接達到防癌癥的目的。
4.植物類食物
推薦:紅薯
理由:根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部國家營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計結(jié)果,一個中等大小的紅薯能滿足人體每日對維生素A需求量的40%,紅薯比紫薯維生素A含量往往要高很多。紅薯中的綠原酸,更能抑制黑色素,有效降低雀斑和老人斑的生成。還可以抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,延緩衰老。
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