凍干草莓是采用優(yōu)質(zhì)新鮮草莓經(jīng)過真空冷凍干燥工藝加工而成,不但口味獨(dú)特，還有減低食道癌的食療功效。當(dāng)患者得知患了食道癌，首先是心情上陷入低谷，然后受到影響的就是患者的飲食，甚至很多心理承受不了的患者拒絕配合，也不愿進(jìn)食任何食物，連喝水都十分的困難，最后醫(yī)生只能通過靜脈注射補(bǔ)充體內(nèi)所需的營養(yǎng)。那么食道癌的病人用過要注意什么呢？吃哪些食物可以預(yù)防食道癌呢？接下來我們來看下下文中的介紹吧！
美國研究人員公布的一項(xiàng)最新研究成果顯示，常吃凍干草莓可降低患食道癌的風(fēng)險。
這項(xiàng)研究由美國俄亥俄州立大學(xué)的研究人員完成，研究主要針對食管鱗狀細(xì)胞癌，因?yàn)槿?5%的食道癌患者得的是這種癌癥。在持續(xù)6個月的研究時間里，研究人員讓36名志愿者每天食用60克凍干草莓，并記錄每天的飲食情況。這些志愿者均被認(rèn)為是食道癌的潛在患者，因?yàn)樗麄兊氖车蓝汲霈F(xiàn)了癌前病變。
在研究實(shí)施之前和結(jié)束之后，研究人員分兩次對志愿者的食道做了切片活檢。在研究結(jié)束后的檢查中，有29名志愿者的食道組織癌前病變出現(xiàn)了減輕的跡象。
研究人員解釋說，草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。他們強(qiáng)調(diào)說，凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾?，其所含防癌成分的有效性增加了?0倍。
研究人員此前在對實(shí)驗(yàn)鼠的研究中也發(fā)現(xiàn)，凍干草莓可遏制實(shí)驗(yàn)鼠食道腫瘤的發(fā)展。他們計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大研究范圍，以確定研究成果的正確性。
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