冬季，正是食用白蘿卜的最佳時(shí)節(jié)。白蘿卜是我們生活中常見的蔬菜，又稱萊菔或蘿白。無(wú)論生吃還是熟吃，都有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬吃蘿卜確實(shí)好處多多，但凡事都有局限的一面，這4大禁忌你一定要知道。
蘿卜雖補(bǔ)但這兩類人千萬(wàn)別吃
1、胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用
白蘿卜性涼不耐熱，適合生吃；胡蘿卜性甘辛溫，含有豐富的B胡蘿卜素，適合加熱烹調(diào)。將胡蘿卜與白蘿卜搭配食用時(shí)，無(wú)論使用何種烹飪方法，都不能做到兩者兼顧，肯定會(huì)以喪失一方的營(yíng)養(yǎng)為代價(jià)。另外，胡蘿卜中含有一種叫解酵素的物質(zhì)，會(huì)破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。
2、不宜與補(bǔ)氣類藥物一同食用
蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補(bǔ)氣類藥物（如人參、黨參等）同食會(huì)對(duì)藥效產(chǎn)生一定的阻礙。
3、不宜與含大量植物色素的水果
蘿卜等蔬菜攝食到人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)——硫氰酸。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果，如橘子、柿子等，其中的類黃酮在腸道被細(xì)菌分解后，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導(dǎo)致甲狀腺腫大。
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