紫蘇子是我們常聽說的一種中藥材，在我國有兩千多年的歷史。中醫(yī)常用紫蘇子和紫蘇葉來入藥。服用之后對(duì)于胃部有著很好的保健作用，特別是對(duì)于惡心想吐還有風(fēng)寒感冒都有不錯(cuò)的治療效果。
《中醫(yī)藥典》記載紫蘇性辛，溫，歸肺經(jīng)，主治：降氣消痰，平喘，潤腸。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。
可以說，中藥中的紫蘇子是常用藥，但一直沒有得到充分的重視。直到近些年，現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紫蘇子壓榨得到的紫蘇籽油，竟然是世界上天然植物中，歐米伽3含量最高的食物，其阿爾法亞麻酸含量高達(dá)67%，是橄欖油的80倍，被譽(yù)為歐米伽3之王，陸地上的深海魚油。
正是由于紫蘇籽油匯總歐米伽3成分的發(fā)現(xiàn)，讓紫蘇籽油成為世界醫(yī)學(xué)研究的熱點(diǎn)。鑒于全世界飲食中普遍缺乏歐米伽3亞麻酸，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾聯(lián)合宣布，應(yīng)在全世界補(bǔ)充歐米伽3亞麻酸。每人日均補(bǔ)充歐米伽3亞麻酸1300毫克，約需攝入紫蘇籽油2毫升。
藥理作用
現(xiàn)代藥理研究證明紫蘇子油還具有以下作用：
1、紫蘇子油可增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能，能夠提高記憶力。
2、紫蘇子有降血脂作用，其作用甚至好于西藥，不僅降血脂，還能清除血液垃圾。
3、紫蘇子油有降血壓作用，對(duì)臨界性高血壓效果較好，而對(duì)實(shí)質(zhì)性高血壓效果一般，其有效成分是α-亞麻酸。
4、紫蘇子有抑制血小板聚集作用，能夠?qū)箘?dòng)脈粥樣硬化，預(yù)防腦血栓。
5、紫蘇子油有促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育和視力發(fā)育的作用，孕婦食用能讓寶寶聰明，健康。
6、紫蘇子油有抗癌作用，能抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。
7、紫蘇子油有延緩衰老作用，能預(yù)防老年癡呆。
8、紫蘇籽油有抗過敏和潤膚美容作用，能促進(jìn)細(xì)胞膜合成，增強(qiáng)皮膚彈性。
紫蘇籽中的有效成分α-亞麻酸在人體內(nèi)代謝后可以生成EPA和DHA形式存在，猶如在體內(nèi)生成魚油，預(yù)防心腦血管疾病。
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