“細(xì)雨生寒未有霜,庭前木葉半青黃。”明日立冬,這一天是冬季的開始。古籍《月令七十二候集解》說:“冬,終也,萬物收藏也。”進入冬季后,人體新陳代謝減慢,消耗相對減少。常言道“三九補一冬來年無病痛”,民間有立冬補冬的習(xí)俗,為抵御冬天的嚴(yán)寒補充元氣。立冬吃什么好?
蘿卜上市,醫(yī)生沒事
蘿卜家族種類較多,平時冬天最宜食用的為白蘿卜,那么白蘿卜到底有些什么營養(yǎng)成分和功能呢?
每100g白蘿卜營養(yǎng)成分:
熱量:21kcal、蛋白質(zhì):0.9g、脂肪:0.1g、碳水化合物:5g、膳食纖維:1g、胡蘿卜素:20微克、維生素C:21mg、維生素E:0.92mg、鈣:36mg、鉀:173mg、硒:0.61微克
增強機體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化。
幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
防癌抗癌:蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
蘿卜的功效:
下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
主治:煮食可治肺萎肺熱吐血,氣脹食滯,飯食不消化,痰多,口干舌渴,小便不暢,酒毒;生搗汁服食則可止消渴,治吐血、衄血,聲嘶咽干,胸膈飽悶,大小便不暢。
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