又到了一年一度可以吃桃子的季節(jié)，但是關于吃桃子究竟能不能吃皮，有些人就不能淡定了!在繼豆腐腦，放鹽還是放糖?西紅柿炒雞蛋放糖還是放鹽?你煮綠豆湯放不放海帶?荷包蛋放糖還是放鹽?之后，網(wǎng)上又發(fā)起了兩個派別，“削皮黨”、“不削皮黨”展開了全武行似的辯論。吃桃子到底要不要削皮呢?快來跟 小編一起看看吧!
中醫(yī)專家說：油桃不削皮 過敏人群最好削皮吃
微博上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之爭，據(jù)說南方人大多削皮吃，北方人普遍不削皮。“削皮黨”列出的削皮理由有，桃子上有毛，吃在嘴里不舒服，還怕桃子皮上殘留農(nóng)藥沒洗干凈?！安幌髌h”則認為，削皮很麻煩，不削皮的桃子嚼起來更有桃味。而專家說：削不削皮視桃子品種和個人習慣而定，對果毛過敏的人最好削皮吃桃子。
市場上桃子大致分三類，果實偏軟的水蜜桃，果皮上果毛比較多，摸起來有點扎手;果色偏青的脆桃，果毛相對較少;油桃的果皮比較光滑，基本無毛。一般說來，不喜歡削皮的人，可以選果皮光滑無毛的油桃。毛多的水蜜桃，削皮吃更好。只要正規(guī)渠道銷售的桃子，就算是不削皮，一般也不會有農(nóng)藥殘留問題。
桃子營養(yǎng)成分
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。
吃桃子的好處
1、桃的營養(yǎng)價值比較高，含鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以吃桃能防治貧血，也可以預防便秘。
2、桃子屬于溫性水果，營養(yǎng)成分比較豐富，對治療肺病有獨特功效。
3、桃子含有維生素B、C成分，吃桃子可以補充維生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐劑。
桃子雖好，也有禁忌：
1、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰;
2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火;
3、爛桃切不可食用;
4、是桃子忌與甲魚同食;
5、糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。
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