“全谷”或“全糧”已經(jīng)成為了時髦詞匯，全世界的營養(yǎng)專家都在提倡吃全谷，因為它的健康效應已經(jīng)得到大量研究結(jié)果的證明。那么究竟吃粗糧我們應該如何搭配呢？如何搭配才能長壽呢？接下來我們來看看文章中的介紹吧！
近日，臺灣《康健》雜志指出，五谷雜糧均衡攝取是大原則，但根據(jù)成長階段、性別等，可以有更聰明的吃法。臺灣中醫(yī)師公會全聯(lián)會常務理事陳旺全中醫(yī)師為六類人群推薦了適合他們的粗糧吃法。
女性，花生+薏仁：
女孩子如果常經(jīng)血過多，可以薏仁(1杯)+花生(2湯匙)+豬腸一起煮湯，并記得不要剝掉花生衣，因為花生衣有凝血的作用。如果想要養(yǎng)顏美容，可以把薏仁+黃豆+松子或芝麻打成豆?jié){喝。薏仁、黃豆、松子需在前一天先泡軟。
小孩，花生+蕎麥：
小孩如果對花生不過敏，可在牛奶中加入花生，因為花生有活化腦細胞的功效。過敏的孩子可在牛奶中加入蕎麥粉，因為蕎麥含有抗組胺的天然成分，可緩解過敏癥狀。
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