隨著生活條件的改善，許多人打理一日三餐時(shí)，往往過分注重營養(yǎng)，經(jīng)常準(zhǔn)備豐盛的菜肴。殊不知，長期的飽食和營養(yǎng)過剩，非但不能增進(jìn)健康，反而會加速衰老。
1、長期飽食會導(dǎo)致大腦早衰
飽食能誘發(fā)人腦內(nèi)一種叫做纖維芽細(xì)胞生長因子的物質(zhì)，這種因子被證實(shí)是促使腦動脈硬化的元兇。腦動脈硬化后，供給大腦的氧和營養(yǎng)物質(zhì)就會減少，使人記憶力下降，甚至發(fā)生腦組織萎縮，引起老年癡呆。有學(xué)者還發(fā)現(xiàn)一個(gè)驚人的事實(shí)：約20%的老年癡呆患者在他們青壯年時(shí)期皆是飽食的“美食家”。
2、腸道負(fù)荷過重引發(fā)胃病
長期吃得太多太好，會極大地增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，引起消化不良。人的消化系統(tǒng)需要定時(shí)休養(yǎng)，才能保持正常工作。如果飽食，上頓的食物還未消化，下頓的食物又填滿胃部，消化系統(tǒng)就得不到應(yīng)有的休養(yǎng)。
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