補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅以及補(bǔ)充各種維生素,在大多數(shù)人看來是互不相干的幾件事,市場上的各類保健品也往往打著其中一種功效大做宣傳。其實,維生素與礦物質(zhì)一起補(bǔ)充,才能起到更好的吸收作用。以下列出的,是不同種類的維生素和礦物質(zhì)之間的關(guān)系,以及相應(yīng)的食物搭配:
1.維生素C和鐵
孕婦、缺鐵貧血患者,以及經(jīng)常感到疲勞的白領(lǐng),都需要多吃含鐵的食物。平時喝茶比較多的人,也會造成體內(nèi)鐵缺乏。補(bǔ)鐵時,最好同時吃點(diǎn)富含維生素C的食物,一般來說,可使鐵的吸收率增強(qiáng)5—10倍。
食物搭配:含鐵多的食物主要有動物肝臟、黃豆粉、全麥?zhǔn)称?、芝麻等。富含維生素C的食物有西蘭花、青椒、苦瓜、鮮棗、檸檬、柑橘、草莓、獼猴桃等??梢圆颓俺蚤僮?、獼猴桃或鮮棗等含維生素C豐富的水果,或就餐時吃點(diǎn)菠菜炒肝、青椒炒肉等。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)(vodjk.com)All rights reserved.