在家中我們經(jīng)常會(huì)吃一些小米飯啊,小米粥的,可能大家都覺(jué)得小米對(duì)身體健康是有幫助的,但是真要叫我們說(shuō)一些小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的時(shí)候可能就難倒了不少的人了吧?下面小編來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
小米,又稱(chēng)粱米、粟米、粟谷等,小米營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素Bl、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等成分,是人體必需的營(yíng)養(yǎng)食物,容易被消化吸收,故被營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)為“保健米”。
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