孩子聰明伶俐向來(lái)是父母的心愿，有些家長(zhǎng)為此使出渾身解數(shù)，在做各種訓(xùn)練之余，不忘買(mǎi)些所謂開(kāi)發(fā)智力的補(bǔ)品。其實(shí)，大可不必如此。據(jù)美國(guó)網(wǎng)站報(bào)道，美國(guó)密歇根大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家凱瑟琳·克勞斯提出，學(xué)會(huì)合理搭配飲食，就能有利于大腦發(fā)育，有效提高記憶力。
克勞斯稱(chēng)，之所以均衡健康的飲食能增強(qiáng)智力，源于食物中的某些營(yíng)養(yǎng)素可以讓大腦中的神經(jīng)遞質(zhì)更有效工作。據(jù)此，克勞斯專(zhuān)門(mén)講解了如何搭配孩子的一日三餐。
早餐：研究顯示，與吃早餐的孩子相比，不吃早餐的學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)會(huì)差很多。所以這一餐一定要吃好?？藙谒雇扑]，谷物類(lèi)可選擇全麥?zhǔn)称?、燕麥片或面包；為攝入蛋白質(zhì)，可選擇吃一個(gè)煮雞蛋；配以新鮮水果，而不是果汁，因?yàn)榍罢甙嗟木S生素、礦物質(zhì)和纖維素；乳制品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。
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