很多人都了解，茶油是少有的木本植物油，比花生油等草本植物油中的不飽和脂肪酸含量高，人體容易吸收。茶油中還含有豐富的鐵、鈣、鋅等微量元素。那么下面我們就一起去了解茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些吧。
茶油食療功效優(yōu)于橄欖油
茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對(duì)抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時(shí)，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時(shí)不用擔(dān)心副作用、油膩。
茶油是純天然護(hù)膚佳品。食用茶油可防治心臟病。茶油還能夠預(yù)防心腦血管疾病，抑制動(dòng)脈粥樣硬化。因?yàn)椴栌鸵詥尾伙柡椭居退釣橹饕煞?，多食用茶油可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化疾病的發(fā)生。茶油具有良好的生物膜流動(dòng)性，它能滋養(yǎng)和軟化血管，預(yù)防血管硬化及脆化，所以老年人食用茶油益處頗多。不僅如此，茶油還能使“腦輕松”，保護(hù)免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。
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