秋天天氣轉(zhuǎn)涼，是比較適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但同時(shí)，秋季又天干物燥，因而在飲食養(yǎng)生上頗有講究。
秋梨：清火潤(rùn)肺，生津止渴，適宜于陰虛肺燥，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。若老人生吃梨，易便溏腹瀉，則宜蒸梨或煎煮服用。
百合：有補(bǔ)肺潤(rùn)肺、清心安神、潤(rùn)燥止咳的作用。
藕：生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開(kāi)胃益血。有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說(shuō)法。
山藥：其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼都適合食用。
栗子：有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯骨的作用。
核桃：能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、益氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥潤(rùn)腸。
紅棗：是滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。
黃鱔：入秋食鱔，不但補(bǔ)益力強(qiáng)，對(duì)人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用，燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
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