孕中晚期容易發(fā)生缺鐵性貧血,而紅肉是含鐵豐富的食物,是食補的首選。
如果缺鐵嚴(yán)重,則需要在醫(yī)生指導(dǎo)下補充鐵制劑。
動物內(nèi)臟不是補鐵的最佳食物來源,這主要是出于安全性方面的考慮。
近年來,隨著環(huán)境污染的加劇,水質(zhì)的變差,以及農(nóng)藥和激素在養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域的不規(guī)范使用,動物內(nèi)臟的安全性受到質(zhì)疑, 尤其是肝臟和腎臟。因為肝臟是代謝器官,而腎臟是排泄器官,也是毒素最容易蓄積的部位。
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