都說要多吃全谷物粗雜糧,少吃精白米金白面,才更營養(yǎng)更健康,但有一些流傳挺廣的說法,說吃粗雜糧會導(dǎo)致營養(yǎng)不吸收、女性月經(jīng)不調(diào)、不孕不育、兒童生長發(fā)育受阻、老人營養(yǎng)不良、重體力勞動的人營養(yǎng)不足等,其實粗糧還是要因人而異。
減肥和素食女性
粗雜糧中的膳食纖維更高、飽腹感更強(qiáng),是有助于減肥的。由于減肥需要控制飲食總熱量,于是那些減肥人群就幾乎不吃主食或吃得很少或用粗雜糧代替,低熱量高纖維的蔬菜也吃得很多,而魚肉蛋奶豆制品這些吃得很少,要不了幾個月就可能會營養(yǎng)不良而不來大姨媽。
越是體重根本沒超標(biāo)、甚至偏低還硬要減肥的女性,越容易受這種吃法所影響。這時候再嫁禍給粗雜糧,就不對了。
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