都市的節(jié)奏依舊繁忙緊張，人們的步履依舊匆匆忙忙，不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，原本自恃有一個(gè)不錯(cuò)身體的我們，開(kāi)始了失眠，開(kāi)始了疲倦，開(kāi)始了焦慮不安……甚至越來(lái)越多的人得上了亞健康，如何防治也開(kāi)始成為人們關(guān)注的話題。就此，記者采訪了相關(guān)醫(yī)學(xué)的專(zhuān)家，為健康發(fā)愁的您，先從餐桌開(kāi)始整理應(yīng)對(duì)良策吧。安排合理膳食省千佛山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任杜惠珍在接受記者
采訪時(shí)表示，最科學(xué)的食譜是保證營(yíng)養(yǎng)均衡。在日常生活中，每天的膳食必須保證糖、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一樣也不少。同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)注意克服兩種不良的膳食傾向：一是食物營(yíng)養(yǎng)和熱量過(guò)剩；二是為了某種目的而節(jié)食，以致食物中某些營(yíng)養(yǎng)素和熱量不足。這兩種錯(cuò)誤都足以導(dǎo)致身體出現(xiàn)“亞健康”狀態(tài)。過(guò)去，處于營(yíng)養(yǎng)不良、虛弱狀態(tài)的人比較多，現(xiàn)在不同了，大多數(shù)人是由于緊張、壓力、再加上營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、代謝失常才促成了“亞健康”。所以對(duì)“亞健康”患者來(lái)說(shuō)，最重要的是在于調(diào)整，而不是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。另外，及時(shí)而恰當(dāng)?shù)纳钫{(diào)理也十分重要。現(xiàn)代人少不了應(yīng)酬，飯店的食品美味誘人，但往往碳水化合物過(guò)高，而維生素和礦物質(zhì)含量相對(duì)不足，常在外就餐者應(yīng)注意生活調(diào)節(jié)，平時(shí)應(yīng)多吃一些瓜果蔬菜以及豆制品、海帶、紫菜等。她指出，高強(qiáng)度的體力活動(dòng)后，人體內(nèi)新陳代謝的產(chǎn)物——乳酸、丙酮就會(huì)蓄積過(guò)多，造成人體體液呈偏酸性，使人有疲勞感。為了維持體液的酸堿平衡，可有多吃以西瓜、桃、李、杏、荔枝、哈密瓜、櫻桃、草莓等水果為主的堿性食物。小貼士：飲食注意事項(xiàng)1、脂肪類(lèi)食物不可多食，也不可不食。因?yàn)橹?lèi)是大腦活動(dòng)所必需的，缺乏脂類(lèi)會(huì)影響大腦的正常思維；但若食用過(guò)多，則會(huì)使人產(chǎn)生昏昏欲睡的感覺(jué)，而且長(zhǎng)期累積就形成脂肪。2、維生素作用巨大，不可缺乏。從事文字工作或經(jīng)常操作電腦者容易眼肌疲勞，視力下降，維生素a對(duì)預(yù)防視力減弱有一定效果，可通過(guò)多吃魚(yú)肉、豬肝、韭菜、鰻魚(yú)等富含維生素a的食物來(lái)補(bǔ)充；經(jīng)常在辦公室的人，日曬機(jī)會(huì)少，容易缺乏維生素d，需多吃海魚(yú)、雞肝等富含維生素d的食物；當(dāng)人承受巨大的心理壓力時(shí)，所消耗的維生素c將顯著增加，而維生素c是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)盡可能多吃新鮮蔬菜、水果等富含維生素c的食物。3、補(bǔ)鈣和安神。工作中為了避免上火、發(fā)怒、爭(zhēng)吵等情緒激動(dòng)，飲食中可以有意識(shí)地多吃牛奶、酸奶等乳制品，以及魚(yú)干、骨頭湯等，這些食品含有豐富的鈣質(zhì)。研究表明鈣具有防止攻擊性和破壞性行為發(fā)生的鎮(zhèn)靜作用。
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