目前市面上出售的罌粟籽粉包裝對(duì)使用量都沒有說明。
核心提示
入冬以來，吃火鍋的市民增多。有從事餐飲行業(yè)的有關(guān)人士向記者透露，一些火鍋店老板為做旺生意，各出奇招，在火鍋料里加入各種配料，其中包括罌粟籽粉。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，在一德路專售火鍋配料的店鋪內(nèi)，罌粟籽粉也十分暢銷。據(jù)店主介紹，近期廣州有許多酒樓食肆都來購(gòu)買罌粟籽粉，進(jìn)貨量也很大。目前雖然“滅活”后的罌粟籽允許作為食品添加劑和調(diào)味品在市場(chǎng)上流通使用，但對(duì)其“滅活”的認(rèn)定依然容易出現(xiàn)漏洞。有醫(yī)學(xué)專家表示，即使是“滅活”后的罌粟籽，仍含有微量嗎啡、可卡因等對(duì)身體有害的成分，長(zhǎng)期食用，照樣會(huì)讓食客中毒上癮，嚴(yán)重者可吃成“癮君子”。
現(xiàn)象：銷售罌粟籽粉未標(biāo)用量
近日在一德路售賣食品調(diào)料品的小店發(fā)現(xiàn)，這里賣的罌粟籽粉包裝袋背面有關(guān)于產(chǎn)品的各項(xiàng)說明，其中有一項(xiàng)介紹是“可去腥、提鮮、增香”，但關(guān)于使用量卻沒有任何說明。據(jù)店員稱，這種罌粟籽粉今年才上市，75元一包，近期來拿貨的人很多，如果只買一兩箱可即刻提貨，但量多的話要提前訂，今天訂，后天就可拿貨。至于使用時(shí)的用量應(yīng)為多少，店員表示“隨便你，有人喜歡就可多放。”
另一家出售罌粟籽粉的老板告訴記者，現(xiàn)在廣州不少酒樓都來這里買，并表示他的貨很多，可以送貨上門。
醫(yī)生：長(zhǎng)期吃、多吃會(huì)成癮
對(duì)于食用罌粟籽粉是否會(huì)對(duì)身體有害這一問題，中山大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科方教授說，吃少量的罌粟籽粉對(duì)人體短時(shí)間內(nèi)看不出影響，但一般人對(duì)量很難把握，即使開始時(shí)吃得少，也會(huì)讓人上癮，長(zhǎng)此以往，就像吸毒一樣。他表示，罌粟籽粉只利于口感不利于營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樗旧頉]有任何營(yíng)養(yǎng)，他呼吁市民不要吃，商家也不要用它。
華僑醫(yī)院中醫(yī)科陳超醫(yī)生也表示，罌粟籽粉吃少量也不行，它具有蓄積性，剛開始吃時(shí)心情舒暢，但吃多了就會(huì)毒性成癮，以前就有慢慢吃成“癮君子”的例子。輕的癥狀會(huì)出現(xiàn)食欲低下，便秘、皮膚干燥、性功能低下，稍重的會(huì)頭痛、打哈欠流鼻涕、失眠，而且這種失眠是吃安眠藥也治不好的。
國(guó)家體育總局興奮劑檢測(cè)中心的一研究人員也表示，罌粟籽內(nèi)部含有嗎啡、可卡因等成分，如同鴉片，即便經(jīng)過反復(fù)處理，它的有害成分也不可能完全除掉。據(jù)《中藥大全》記載，罌粟殼所含毒性較高，籽較少，但文中并沒有記錄多高溫度下，罌粟籽才會(huì)失去毒性，“滅活”只是對(duì)于籽生長(zhǎng)發(fā)芽的滅活，并非對(duì)成癮性的滅活。因此，“滅活”的罌粟籽粉只能保證不可以生長(zhǎng)發(fā)芽，但其毒性依然存在。
藥監(jiān)局：難以判斷是否“滅活”
近日，廣州市衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員在一德路各調(diào)味料店檢查發(fā)現(xiàn)，店家所售賣的罌粟籽粉，根據(jù)出產(chǎn)廠家當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)證件顯示，均是經(jīng)過滅活處理的，屬于食品調(diào)味料。但對(duì)于所售罌粟籽粉是否真的已經(jīng)滅活處理這一問題，工作人員表示，由于廠家能夠提供的當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門所示的有關(guān)證件，而且現(xiàn)時(shí)檢測(cè)手段有限，難以判斷是否真的滅活，根據(jù)目前的法規(guī)，不能進(jìn)行處罰。
據(jù)國(guó)家藥品監(jiān)督管理局安全監(jiān)管司一位姓高的負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)表示，2000年國(guó)家藥監(jiān)部門的確出臺(tái)過允許“滅活”罌粟籽用作調(diào)味品的函，但是由于對(duì)“滅活”的認(rèn)定容易出現(xiàn)漏洞，目前，公安、工商、藥監(jiān)等正在協(xié)商禁止罌粟籽調(diào)味品銷售的有關(guān)事宜。他表示，以后有可能只準(zhǔn)賣用罌粟籽提煉的油。
市民：不贊成酒家用罌粟籽粉
對(duì)于罌粟籽粉作為調(diào)料品，易對(duì)身體產(chǎn)生有害作用這一事實(shí)，很多消費(fèi)者都表示并不不知情，大多數(shù)人均表示，如果知道菜肴或火鍋里放入罌粟籽粉，他們絕對(duì)不會(huì)吃，同時(shí)也不贊成酒家的這一做活，他們希望對(duì)餐飲店是否用罌粟籽粉有知情權(quán)。
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