辣雞翅挑戰(zhàn)極限 過癮
腸胃炎挑戰(zhàn)消化道 難受
“我是再不想挑戰(zhàn)了”、“讓我對吃都產(chǎn)生恐懼了”、“××已經(jīng)辣得我生活不能自理了”,看到網(wǎng)上的這些有關一種食物的帖子,你能想到什么?沒錯,就是被眾多烤翅愛好者用來挑戰(zhàn)吃辣極限的超級變態(tài)辣雞翅。
近日,一名剛剛從某大學畢業(yè)的女生在挑戰(zhàn)之后因腹痛、腹瀉難忍被緊急送進醫(yī)院,診斷為急性腸胃炎。為此,積水潭醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師趙霞提醒,夏天是消化系統(tǒng)疾病高發(fā)季節(jié),尤其是腸胃功能不好的人,應避免食用刺激性強的食物。
辣椒刺激過度腸胃跟著受罪
所謂的“超級變態(tài)辣”就是先用辣椒等調料將雞翅浸透后烘烤,在烤制過程中,再撒上厚厚的一層碎辣椒,最終基本上就是一根“辣椒棒”。
“基本嘗不出雞翅的味道了,別說舌頭,后來嘴都腫了,喝了一大瓶橙汁才緩過來?!弊哉J為很能吃辣的李小姐說。
“適量地吃一些辣椒烹制的食品對人的身體是沒有什么損害的,但是,對那些平時不怎么吃辣的人,或是雖然經(jīng)常吃辣椒,但一下子刺激過度的人來說,大量的辣椒進入消化道,都可能引起胃部不適?!壁w霞主任說。
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