元旦、春節(jié)將臨，美食是過節(jié)的重要節(jié)目。上海市醫(yī)學專家日前向市民拉響健康“紅色警報”：吃出來的“節(jié)日病”不少，有些甚至會致命，市民一定要警惕節(jié)日餐桌“殺手”。
急性胰腺炎就是一個非常危險的節(jié)日餐桌“殺手”，它與心肌梗塞、腦血管意外并稱臨床猝死三大疾病。據悉，以往一到節(jié)日，被這個危險“殺手”所傷的市民人數就明顯增加，急診人數大幅上升。
瑞金醫(yī)院消化研究所榮譽所長張圣道教授告訴記者，急性胰腺炎分輕型胰腺炎和重癥胰腺炎，前者一般能通過治療痊愈，而后者對機體侵襲很大，易出現多種并發(fā)癥，即使手術搶救，也會有高達30％的死亡率。
急性胰腺炎由何而起？專家解答，除了與膽道疾病有關，還有個重要發(fā)病原因就是“吃”——酗酒、暴飲暴食，都是致病的原因。據悉，胰腺是機體內最大的消化腺體，它分泌的消化酶是維持我們正常消化功能的主要酶類，但佳節(jié)期間的狂歡飽餐，人體攝入大量高脂肪、高蛋白食物后，胰腺的消化酶被異常激活，如大量胰液來不及流向十二指腸或通向十二指腸的管道受阻時，便會發(fā)生胰腺“自體消化”從而引發(fā)重癥胰腺炎；有些人過量飲酒，也會導致胰腺炎發(fā)病。
醫(yī)學專家提醒，急性胰腺炎發(fā)病急，主要的癥狀為中上腹部劇烈疼痛，同時伴有惡心嘔吐、腹脹、發(fā)熱等腹膜炎癥狀，部分病人會出現嘔血和便血，重癥病人還會出現四肢濕冷、心率加快、血壓下降等休克表現，一旦出現以上癥狀要及時就醫(yī)。
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