飯后馬上吃水果
人們總喜歡飯后吃水果，認為有助于消化。營養(yǎng)學家指出，這是不科學的。水果中的單糖類物質如果被飯菜堵塞在胃中，就會形成脹氣，使人胃部不適。食用水果的正確時間應該在飯前1小時或飯后2小時。
喜歡喝新茶
新茶雖然葉色鮮活，葉醇香爽，但飲用起來弊大于利。因為存放不到一個月的新茶含有未經氧化的多酚類、醇類、醛類物質較多，容易使人腹脹，腹痛、加重慢性胃炎患者的病情。
蝦米直接煮湯
蝦米在加工過程中容易染上一些致癌物。如果直接煮湯喝，不利于人體健康，正確的方法是，將蝦米煮數(shù)分鐘后再換水重煮，或在湯中加1-2片維生素c，以阻斷致癌物的合成。
使用過熱的油鍋炒菜
在燒得過熱的油鍋中，容易生成一種硬酯化合物，它對人體健康極為不利，人如果常吃這樣的菜，容易患上低酸性胃炎或胃潰瘍。
多添加佐料調味
根據(jù)美國一項調查表明，胡椒、桂皮、五香、丁香、小茴香、生姜等天然調料有一定的誘變性和毒素，如果多用調味品，可以導致人體細胞畸變，形成癌癥，也會產生使人口干，咽喉痛、精神不振，失眠等副作用，甚至誘發(fā)高血壓，腸胃炎等多種疾病。
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